Нежнейший низкокалорийный шашлык из птицы, а именно индейки готовим дома с помощью духового шкафа. Такой вариант приготовления мяса, отлично подойдет детям, сидящим на диете и тем, у кого имеются проблемы со здоровьем.
Ингредиенты:
Филе индейки – 300 гр.
Помидоры черри – 6-8 шт.
Шампиньоны – 6-8 шт.
Перец болгарский – 1 шт.
Приправа для мяса – по вкусу.
Соль – по вкусу.
Перец черный свежемолотый – по вкусу.
Масло оливковое – 1-2 ст.л.
Процесс приготовления:
1. Свежее филе индейки (перемороженное мясо использовать не следует) промываем под струей воды, промакиваем бумажными салфетками и нарезаем кусочками небольшого размера.
2. Грибы берем мелкие и хорошенько ополаскиваем и отбрасываем на дуршлаг, позволяя стечь лишней жидкости.
3. Овощи также промываем и обсушиваем. Сладкий перец нарезаем произвольными дольками.
4. На деревянных шпажках начинаем собирать ингредиенты: поочередно нанизываем птицу, черри, шампиньоны и перец. Сверху «шампур» посыпаем солью и черным молотым перцем.
5. Далее добавляем специи для мяса либо шашлыка и совсем немного поливаем оливковым маслом.
6. Шашлычки перекладываем в форму для запекания либо на противень, и отправляем в духовку на 20-25 минут при температуре не выше 180 градусов.
7. К столу подаем прямо на шпажках. Приятного аппетита!