Друзья мои всем привет вы на канале рецепты от Марии и сегодня мы с вами будем готовить очень вкусную курочку по-еврейски.
Первым делом нарежем лук. Нарезаем лук полукольцами, друзья блюдо получается очень вкусно и поэтому обязательно попробуйте его приготовить и самое главное не жалейте лук потому что именно лук придает блюду очень вкусный аромат, соус, и цвет.Лучок мы с вами нарезали, подготовили куриные голени и бедра, мы их предварительно помыли убрали лишние шкурочки которые нам не нравятся и теперь идемте жарить.
Включаем сковороду разогревать я наливаем примерно 50 миллилитров растительного масла первым делом отправляем обжаривать лук, постоянно лук начинаем перемешивать. Посмотрите лук у нас слегка обмяк, побелел, добавляем примерно пол чайной ложки соды пищевой и все начинаем тщательно перемешивать, лук начнет желтеть, оставляем примерно на 30 секунд посмотрите лук начал выделять воду это самое время добавлять курицу.
У меня сегодня куриные бедра и голень потому что из этих частей блюдо получается очень сочное и вкусное бедра я выкладываю сначала шкурочкой вниз и голени полностью заполняем всю сковороду. Теперь по вкусу добавим чёрный перец и обязательно соль 2 приправы которые мы сегодня будем использовать, посолили поперчили теперь накрываем крышкой и будем томить на среднем огне 20 минут.
Прошло 20 минут открываем крышку и курочку переворачиваем на вторую сторону посмотрите соус приобретает такой карамельный оттенок, курочка пропитывается вот этим луковым соусом. В дальнейшем еще когда мы дальше будем томить 20 минут, лук полностью растворится своего рода луковую пасту и будет прекрасной подливы к нашему блюду также добавим немного соль потому что мы корочку перевернули и по вкусу черный перчик также накрываем крышкой продолжаем готовить еще двадцать минут.
Ну что прошло ещё 20 минут выключаем огонь и будем сервировать посмотрите курочка какая румяная аппетитная выкладываем ее на блюдо, луковый соус в этом блюде дает всю самую фишку и вкус, поэтому лук обязательно не жалеете в процессе приготовления. Аккуратненько сверху поливаем луковый соус на каждый кусочек не жалея потому что это очень вкусно аппетитно а самое главное быстро и просто.
Друзья мы приготовили курочку по-еврейски обязательно попробуйте ее приготовить и как всегда не забывайте подписываться, ставьте лайки, пишите комментарии готовьте вкусно вместе с нами и пока пока.