Практически все добавляют при готовке еды различную зелень: укроп, лук, петрушку и др. Особенно летом, когда зелень есть в изобилии.Помимо того что она придаёт приятный аромат и вкус приготовленным блюдам, в ней содержится огромное количество витаминов и полезных веществ.
Особенно летом нужно постараться по полной восполнить свой организм витаминами и минералами. Зелень можно употреблять как в готовых блюдах, так и в салатах и просто, без ничего.
Какими же полезными веществами обладает зелень?
1. Зелёный лук.
Лук обогащён множеством витаминов и микроэлементов. Особенно в луке много витамина С. Если в сутки съедать 100 грамм зелёного лука, то можно получить необходимую суточную дозу этого витамина. Так же при его употреблении можно: очистить дыхательные пути, очистить сосуды и улучшить кровообращение и работу сердца, повысить гемоглобин, повысить иммунитет, избавиться от плохого сна, положительно повлиять на функцию репродуктивной системы, улучшить состояние волос и ногтей, улучшить пищеварение и снять отёки.
2. Укроп.
Укроп так же обогащён рядом витаминов и полезных элементов. Его можно добавлять практически во все блюда. Так же укроп применяют в косметологии. Полезные его свойства: улучшает сердечно -сосудистую систему, нормализует давление, нормализует пищеварение и обменные процессы, выводит из организма шлаки, улучшает зрение, помогает в борьбе с болезнями дыхательных органов, у мужчин - благотворно влияет на потенцию. Так же укроп является помощником в борьбе с лишними килограммами: ускоряется обмен веществ и быстрее выводятся из организма вредные вещества.
3. Петрушка.
Петрушка, как и вышеперечисленная зелень, обладает множеством полезных качеств. В ней содержится уникальный перечень витаминов и минералов. Вот основные причины, по которым петрушку стоит периодически употреблять: оказывает мочегонное и обезболивающее действие, уменьшает газообразование, улучшит пищеварение, повысит иммунитет и окажет противовоспалительное действие, освежит дыхание, снимет стресс и усталость, повышает потенцию.
Мы перечислили три самых популярных вида зелени, которые применяют и выращивают в наших широтах. Есть ещё множество других видов зелени, которые так же обладают множеством полезных свойств.
Наслаждайтесь летними денёчками, кушайте зелень в сыром виде, добавляйте её во все возможные блюда и тогда по максимуму сможете наполнить свой организм витаминами.