Как то так сложилось, что у многих дачников то, что они вырастили на даче, несколько уступает по вкусу тем фруктам и ягодам, которые продают на рынках. Я уже не говорю про яблоки, последние лет так десять я всё больше и больше наблюдаю картину, когда происходит расслоение дачников, большинство почему-то переходят в разряд любителей «вечнозелёных помидоров» и «кислой смородины».
Кто-то скажет, что я неправ, возможно, но тогда, почему качество плодов большинства сортов, которые растут на даче ниже, чем те же сорта, но в промышленных садах, хотя по факту, должно быть, наоборот. Кто-то изобретёт кучу оправданий, где будет присутствовать и фитофтороз, и воры и прочее, прочее, прочее. Возможно, я с этим не спорю. Но данное явление приобрело массовый характер, даже у тех, кто живёт на даче весь сезон.
Думаю объяснение феномена «вечнозелёных помидоров» и кислой смородины имеет свои корни. Но по порядку.
Задуматься над этой тёмой меня заставила уборка смородины. Не то чтобы я не любил эту ягоду, но её фанатом я перестал быть в последнее время. Но в этом году уборка смородины затянулась на две недели. И о чудо, смородина -то, растёт на даче сладкая, ей просто не дают созреть. Но радость моя была недолгой, сладкой оказалось всего два куста, остальные кислятина, хотя и крупная. Как и помидоры, оказывается нормально они на корню зреют, и нет никакой фитофторы, если их не срывать.
Так в чём проблема. А проблема как мне кажешься, кроется в самих дачниках их неумении и нежелании учиться и анализировать то, что пишут о сортах. Рядовой дачник прочитал, что для хорошего урожая надо несколько сортов, тех же самых яблок, смородины, груш и прочего, вот он и посадил несколько сортов. Но как обычно забыл, что и где сажал, это хорошо, что ещё знает какие сорта. Но я был свидетелем, когда на рынке, покупали яблони фразой – «мне нужно, зелёная, красная и ещё зимняя яблоня», где красное и зелёное это цвет. Думаю понятно что у такого дачника вырастет.
Конечно, многие записывают и сорта и где посадили что. Но. Вот уборка проводится одновременно. И всё равно, что поздней смородине для набора сахара ещё висеть недели две три, что созрела только ранняя и начала подходить средняя, типичный средний дачник уберёт всё сразу. На вопрос «Зачем?» ответь «Ну чтобы сразу, и потом не мучиться» или «я не помню где какие сорта посадил потому, дабы урожай не пропал». Так если тебя сад мучает, так выруби его. Или ещё проще посади все растения одного срока созревания.
Буквально на днях я был свидетелем того как наряду с летними яблоками одновременно убирали и «Антоновку», почему точно знаю сорта, сам его прививал. Аргумент был «железный» - лето «сухое», потому яблоки будут сухие, а тут дерево отдохнёт. И не в доме, горе-садоводу, что ещё достаточно времени, что бы яблоки набрали сочность и вкус, самое главное это уверенность. Зато потом месяца через два опять будет слышно – «год был сухой», «неурожай» , «сорта плохие». А на самом деле не сорта плохие. Да и неурожай — это всё по вине и в голове дачника.
