Украинская кухня — это самобытная и традиционная кухня, которая образовалась в результате исторического и культурного развития украинского народа. Не удивительно, что много блюд готовятся еще по старинным рецептам и их можно отведать в любом доме.
Европейская кухня тоже популярна в стране, но не является основной. Какой же бургер может быть вкуснее красного борща с пампушкой? Сейчас вы узнаете о
ТОП 7 национальных блюд Украины:
Вареники.
Открывают наш рейтинг — вареники. Готовят их из пресного теста (мука, вода, соль) с добавлением начинки. Они могут быть сытными или сладкими. В качестве начинки используют: картофель, тушенную капусту, тушенных грибы, ливер, творог, вишни, клубнику, ежевику, чернику и всевозможные ягоды. К сытным зажаривают сало с луком, а к сладким подают сметану с сахаром.
Кровянка.
Украинцы очень любят свинину, неудивительно, что именно они придумали такую колбасу. Основным ингредиентом является свиная кровь и киши. В кровь добавляют крупу (в основном гречневую) и мясо. Отваривают и обжаривают. Подают её тоже с шкварками и луком.
Холодец.
Холодную закуску готовят тоже из мяса. Предварительно отваривают свиные ножки или голову, варить до полной готовности. Затем отделяют мясо от кости, помещая первое в глубокие судочки. После заливают бульоном и ставят в холодное место до застывания.
Капусняк.
Это наваристый густой суп из пшена и кислой капусты. А еще есть рассольник — суп из перловки и кислых огурцов.
Зразы.
Или иными словами картофельные пирожки. Для муки используют варенный перекрученный картофель, муку, яйцо и соль. Для начинки — ливер, тушенную капусту или грибы.
Кутя.
Рождественское блюдо, которое обязательно должно украшать стол в каждой семье. Её готовят из пшеничной каши, добавляя орехи, мак и мёд.
Борщ.
Красный борщ популярное блюдо для всех иностранцев. Но кто пробовал зеленый борщ? Не менее интересное блюдо, основным ингредиентом которого является щавель. Подают борщ с свежим салом и луком.