Всем привет, с вами снова я! Сегодня я с вами поделюсь рецептом сырников, которые я очень люблю!
Итак, берём для рецепта:
творог 500гр
Мука 50гр
сахарная пудра 50гр
яйцо 2шт
разрыхлитель 3гр
ваниль 1гр
Яйцо смешиваем с сахарной пудрой и ванилью, взбиваем, затем добавляем творог (творог обязательно отжимаем от влаги) перемешиваем с яйцами и добавляем муку с разрыхлителем. Все перемешиваем до однородной массы. После того как тесто готово, порционируем сырники по 50гр, и придаём им круглую ворчу шайбы. Сформованные сырники помещаем в холодильник на 30-40 минут чтобы они слегка остыли и настоялись.
затем сырники жарим на небольшом количестве растительного масла на сковороде до готовности.
Я обжариваю сырники в течении примерно 3-4 минут с каждой стороны на слабом огне, в конце обжарки огонь увеличиваю, благодаря этому приему у сырников получается румяная и хрустящая корочка, а внутри они остаются нежными.
Приятного аппетита господа! Дальше будет ещё много интересных рецептов😉