Огурцы очень любят в моей семье! Я знаю много надежных и вкусных рецептов консервации. Этот способ отношу к числу своих фаворитов!
Хрустящие, ароматные огурцы улетают зимой из баночки просто моментально! Всегда подаю такие огурцы на праздничный стол в качестве закуски. Гости просят добавки!
Рассказываю этот незамысловатый процесс консервации вам!
Потребуется на 1 трехлитровую банку:
- огурцы - сколько влезет
- соль - 2 ст.л
- сахар - 1 ст. л
- душистый перец горошком - несколько штук
- молотый перец по вкусу - чеснок - 1-2 зубчика
- базилик - веточка и листья
- зонтики укропа - 2-3 шт.
- листья смородины - 2-3 шт.
- листья вишни - 2 - 3 шт.
- вода - сколько войдет
- лимонная кислота - на кончике ножа.
Процесс готовки:
1. Банки я стерилизую. Крышки кипячу. Тут все как обычно при консервации!
2. В банки отправляю: укроп, листья базилика, листья вишни и смородины.Наполняю банки огурцами.
3. Заливаю кипятком огурцы в банках. Жду 10 минут и сливаю воду в раковину.
4. В банки с огурцами отправляю: соль, сахар, горошины душистого перца, черный молотый перец, чеснок, лимонную кислоту. Заливаю бурлящим кипятком. Закатываю крышки.
Вот и все! Весь процесс настолько простой, что справится каждая хозяйка!
Если вы еще не пробовали так готовить огурцы, то я вам рекомендую этот несложный рецепт!
Подробный видеорецепт вы найдете на моем ютуб-канале! Видео ниже! 👇
Всем отличных заготовок! Готовьте с удовольствием!