Эта закуска получила множество восхищенных отзывов в моих соцсетях. А секрет её популярности в том, что готовится она супер быстро и просто, а результат превосходит ожидания!
Привет, друзья. С вами Юля - автор канала "Репчатый Лук" и сегодня мы будем готовить обалденно вкусную закуску. Хоть к шашлыку, хоть к отварной картошке, хоть просто с кусочком свежего хлеба - этот рецепт прекрасен без преувеличения!
Рецепт фантастически вкусной закуски из помидоров🍅
Кстати, такой способ приготовления сделает вкуснее любые томаты, даже зимние тепличные, но особенно вкусно с сезонными мясистыми и сладкими (так же можно использовать черри, разрезав каждый помидорчик пополам)
✅Ингредиенты на 4 средних томата:
- пучок зелени (укроп и петрушка или кинза или базилик)
- 1 ч.л соли
- 1/2 ч.л. сахара
- 50 мл воды
- 25 мл уксуса
- 5-6 зубчиков чеснока
- 1 ст.л нерафинированного растительного масла
- 1 ст.л любого растительного масла
Приготовление:
- Нарезать помидоры. Я режу дольками, но можно кольцами - как угодно.
- Мелко порубить зелень
- Смешать сахар, соль, воду, уксус. Важно смешивать до полного растворения сахара и соли, так как в рецепте будет масло и оно этот процесс затормозит.
- Добавить в маринад чеснок, пропущенный через пресс и смесь масел. Я обязательно добавляю ложку не рафинированного для особого аромата. Тщательно перемешать.
- Засыпать помидоры зеленью и залить маринадом. Если будете делать много помидоров - сложите их слоями, и каждый проложите слоем зелени.
- Аккуратно перемешать помидоры, чтобы их не повредить. Вообще эту закуску нужно будет периодически помешивать, чтобы помидоры пропитались равномерно
Через час уже можно достать из холодильника и начать дегустацию, но с каждым последующим часом вкус закуски будет только улучшаться!
Ребята, закуска без преувеличения фантастически вкусная! Особенно учитывая то, насколько просто она готовится. Максимальный срок хранения не скажу - у меня такие помидоры задерживаются максимум на ночь=)
Для вашего удобства, оставляю тут и видеорецепт этой закуски (кстати, эта подборка начинается с шикарных малосольных овощей👌).