Привет всем! Делюсь с вами очередным летним рецептом из ягод! На этот раз - это десерт!
Торт или пирог/чизкейк, кому как больше нравится, главное - он без выпечки и готовится очень легко из самых прстых ингредиентов:
Печенье - 400гр.
Творог - 400гр.
Сметана - 200гр.
Сахар - 100гр.
Ягоды любые + сахар по вкусу
Желатин
Для начала перебиваем в блендере ягоды с сахаром. Ягоды можно любые, у меня смесь: чёрная и красная смородина, крыжовник, малина. Сахара добавляла "на глаз", но меньше чем 1:1. Тут как вам больше нравится!
Делаем крошку из печенья и смешиваем с 200гр. творога. Тщательно вымещиваем массу и выкладываем её в форму, хорошенько разравнием.
Оставшийся творог, взбиваем со сметаной и сахаром. Укладываем поверх песочного слоя и убираем в холодильник на пару часов.
Готовим желе:
30гр. желатина замачиваем по рецепту, написанному на упаковке. Затем смешиваем с ягодами и разогреваем, помешивая до однородного состояния. При необходимости добавляем ещё воды. Убираем с огня, ждём когда немного остынет.
У меня были ещё целые ягоды, их я тоже добавила в желе.
Выкладыааем ягодный слой поверх творожного и убираем в холодильник до застывания.
Готово! Очень нежно и вкусно! У меня получилось в меру сладко, но количество сахара, вы можете регулировать по своему вкусу.
Всем спасибо за внимание! Всем добра! ✊