Любите проснуться пораньше и придумать что-нибудь на завтрак, чтобы порадовать близких? Я очень!
Иногда делаю такой вкусный и питательный конвертик, заходит на ура. В обрамлении румяного лаваша начинка остаётся очень сочной, а овощи с яйцом и немного колбаски – это именно то, что многие предпочитают есть по утрам.
Рецепт не требует наличия чего-то особенного в холодильнике и допускает импровизацию в вопросе выбора начинки. Выбор за вами, просто покажу, как делаю я.
Список ингредиентов в конце статьи.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Нарезаем мелкими кубиками помидор, перец и колбасу. Натираем сыр на мелкой тёрке.
В углублённую мисочку (что-то среднее между глубокой и плоской) кладём лист лаваша.
Взбалтываем яйцо и выкладываем по центру лаваша.
Сюда же помещаем начинку.
Можно смело импровизировать – взять любую другую колбасу, либо использовать грудинку, бекон, кусочки мяса. С овощами тоже можно «поиграться»...
Сверху посыпаем тёртым сыром.
Закрываем конверт треугольничком, как на фото.
Аккуратно перекладываем на разогретую сковороду.
Жарим на растительном масле с обеих сторон до готовности на среднем огне.
Сначала подрумяниваем одну сторону, затем другую. В общей сложности 7-10 минут.
Получается очень сочная серединка в обрамлении хрустящей корочки – вкусно и питательно, отличный завтрак. Приятного аппетита! ツ
ИНГРЕДИЕНТЫ
- лаваш (тонкий, круглый, диаметр около 20 см) - 1 шт.;
- яйцо - 1 шт.;
- колбаса – 100 г (любая, я использовала сосиски);
- помидор - половинка маленького;
- перец сладкий - четвертинка;
- сыр твёрдый - 30 г;
- оливки - парочка.
Делитесь информацией в комментариях, ставьте «НРАВИТСЯ» и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ, если остались довольны.