Рецепт этого блюда мы взяли с канала oblomoff, но внесли свои адаптации: вместо куриных бёдер использовали ножки, а вместо муки - кукурузный крахмал. Вышло очень вкусно!
Нам потребуется:
- 1 упаковка куриных ножек,1-1,5 кг.
- 500 гр.шампиньонов
- 1 большая банка сметаны 20%
- 2-3 луковицы
- 1 бульонный кубик
- 3-4 зубчика чеснока
- Растительное масло для жарки.
- 2 столовые ложки крахмала.
Обжариваем по очереди грибы и лук и откладываем в тарелку.
Протерев насухо сковородку, выкладываем куриные ножки. Пусть обжариваются без масла до появления корочки. Жира, вытопившегося из этих частей курицы будет достаточно для того, чтобы они не пригорели и не прилипли к сковородке.
Подготовленные ножки также откладываем в отдельную тарелку. Насыпаем в сковородку кукурузный крахмал и выливаем стакан воды, лучше горячей. Перемешиваем до загустения.
Добавляем сметану, раскрошенный бульонный кубик и перемешиваем.
Следом отправляем грибы с луком, нарезанный чеснок, при необходимости добавляем еще воды. Так было указано в оригинальном рецепте, я не добавляла. По желанию можно сыпануть любимых специй. Перемешиваем и прогреваем 3-5 минут.
И наконец добавляем обжаренные куриные ножки, поливаем соусом и тушим до готовности курицы, примерно 10 минут.
Подаю ножки с рисом и вкуснейшей спаржей. Теперь запланирую приготовить в сметанной грибной подливе филе курицы, наверняка оно получится очень нежным.
#привет_обед
#привет_ужин
Понравилась статья? Ставь лайк и подписывайся на канал, чтобы не пропустить интересные и полезные рецепты!