Уже давно замечаю повальную моду на обезжиренную продукцию, и всякий раз меня веселит наивность тех, кто считает, будто творожок с нулевой жирностью способствует похудению. В борьбе с лишним весом я рекомендую придерживаться сбалансированного питания и не забывать, что жиры необходимы нашему организму не только в качестве строительного материала для клеток, но и для усвоения витаминов.
Без жира
Сейчас полки магазинов завалены товарами с надписью 0 % жира. Особенно часто это можно встретить в отделе молочной продукции. Многие адепты правильного питания и желающие похудеть скупают такие товары, считая их полезными.
Во-первых, любые молочные изделия никак не могут быть с нулевым процентом жирности, что подтвердит любой технолог.
А во-вторых, доверяя такой надписи на упаковке, люди начинают потреблять сыры и творожки в больших количествах, полагая, что отсутствие жира является гарантом быстрого похудения. Всем своим клиентам я всегда советую смотреть на количество калорий, ведь именно это важно в процессе похудения.
Лукавят
Продукты с минимальной жирностью имеют в составе большое количество ингредиентов, которые не только вредны, но и выступают источниками нежелательных калорий. Это может быть пальмовое масло, различные стабилизаторы, трансжиры, и все они не только не способствуют здоровому похудению, но и вредят здоровью.
Всем известно, что маложирная продукция не отличается приятным вкусом.
И здесь производители придумали уловку: чтобы обезжиренный йогурт имел спрос, они добавляют в него сахар или различные химические подсластители. Хочу напомнить, что фруктоза и ксилит, которые из-за своей низкой стоимости чаще всего используются в промышленных целях, ненамного полезнее рафинированного сахара, поэтому сырок с надписью «0 % жира» очень сложно отнести к категории диетических.
В результате обезжиренный покупной йогурт имеет такую же калорийность, как и йогурт, который я готовлю дома из молока жирностью 2,5 %. Только в моем случае я избегаю «пустых» калорий, сахара и вредных ингредиентов.
Поэтому всем желающим похудеть я рекомендую внимательно читать упаковку любого товара из диетического отдела и не забывать, что жиры не столь опасны и вредны, как сахар и химические наполнители, которых в маложирной продукции в избытке.
А вы верите в пользу товаров с нулевой жирностью? Что вы включаете в свой рацион, чтобы оставаться здоровым и сохранить фигуру?