Верно ли распространенное мнение, что томаты надо снимать, не дожидаясь их зрелости. Какие томаты полезней, и почему. При каких условиях стоит снимать томаты зелеными.
Здравствуйте, уважаемые читатели!
Одна из моих давних подписчиц Т. Игнатова из города Подольска задала хороший вопрос, который, как я думаю, актуален сейчас.
Татьяна спрашивает: "Слышала, что если оставлять плоды томатов на растении дозревать, это будет мешать росту остальных. Так ли это?"
Это утверждение я лично слышал довольно часто, и встречаюсь с ним постоянно. Много советов бывалых огородников, снимать томаты с куста бурыми, недозрелыми, чтобы успевали вырасти другие плоды, а эти не отнимали у них питание. Но это утверждение ошибочно. Разберемся, как на самом деле происходит.
Представим, что цветы томата отцвели и плоды завязались. Пока идет налив первого плода в кисти, остальные чувствуют некоторый недостаток питательных веществ (но они все равно поступают!). Как только первый из плодов достигает стандартного размера и спелости, его рост останавливается, и питательные вещества он больше не потребляет. Добавлю, что для каждого сорта и гибрида стандарт свой. Растение, ведь, достаточно умное создание, оно просто отключает от питания созревшие плоды.
Срывать томаты можно либо полностью созревшими, либо, в так называемой, бланжевой спелости, то есть когда начнут буреть.
Но я всегда рекомендую снимать томаты только полностью вызревшими. Именно, тогда в плодах накапливается наибольшее количество сахаров, минеральных солей, пектинов, ликопина, органических кислот и биологически активных веществ. Наконец, они просто ВКУСНЕЕ! А все эти вещества нужны для нашего с вами ЗДОРОВЬЯ! Если вы действительно хотите получать пользу от потребления томатов, дайте им возможность вызреть на кусте.
Но наша огородная жизнь раскрашена не только в розовый цвет! Бывают моменты, когда приходится собирать томаты недозрелыми и даже зелеными.
Первая причина это угроза инфекции, тот же фитофтороз способен загубить весь урожай буквально за сутки. Поэтому, если вы прозевали начало болезни, или не можете справиться с ней, то лучше не рисковать и собрать хоть какой-нибудь урожай.
Вторая причина это погодные условия, например, заморозки. При сильных заморозках лучше не рисковать и снять томаты, чем укрывать и укутывать их.
Третья причина это банальные воры, которые с удовольствием соберут весь урожай за вас. Увы, это всего лишь реалии нашей жизни! Поэтому, если есть такая проблема, собирайте недозрелые томаты и увозите домой. Недозрелые томаты отлично дозреют и в домашних условиях.
Но помните, что самые сладкие, вкусные и полезные томаты как раз те, которые созрели именно на кусте!
Получайте пользу от того, что вы едите!
__________________________
Подписывайтесь на наш YouTube канал, чтобы не пропустить интересную и полезную информацию!
__________________________________________________
Присоединяйтесь к групповым чатам на нашем канале!
"Что посеял, то НЕ пожал!" Обманули с семенами и посадочным материалом".
"Какое лето лучше, засушливое или дождливое?"
____________________________________
Читайте на канале ДИЗАЙН В САДУ ЖИЗНИ познавательные публикации о жизни декоративных растений в наших садах!
___________________________________________
ВНИМАНИЕ!
Если вы готовы поделиться с нами своими идеями, секретами и решениями, личным опытом, если вы открыты для общения, то мы готовы приехать к вам в гости, чтобы рассказать на своем канале о вашем саде и огороде. Подайте заявку, написав сообщение в мессенджер на нашем канале. Мы вам опишем детали, обсудим возможное время нашей встречи. Мы будем рады встретиться с вами лично! Пишите!