Для приготовления нам понадобиться:
Свинина – 400 грамм.
Морковь – 2 штуки.
Лук – 2 штуки.
Рис длиннозерный – 2 стакана.
Любимые специи и соль – по вкусу.
Масло растительное – 30 мл.
Чеснок – по желанию.
Свинину нашу моем и режем на небольшие кусочки.
Лук, морковь почистить и нарезать полукольцами.
Этапы приготовления:
Для начала обжариваем лук на растительном масле до золотистого цвета.
Затем добавляем к нему наше мясо, закрываем крышкой, оставляем на 10 минут.
После добавляем морковку обжариваем еще 5-10 минут периодически помешивая.
Заливаем кипятком, добавляем любимые специи, солим и оставляем на среднем огне на 25 минут.
Через 25 минут кладем рис по верху мяса и овощей, берем чеснок и вставляем его в рис по всей площади, оставляем без крышки на 15-20 минут.
Смотрим, если вода испарилась, тогда делаем посередине плова небольшое отверстие, закрываем крышкой, убавляем огонь.
Готовим еще 20 минут и наш плов готов. Приятного аппетита!