Хочется чего-нибудь к чаю? Или ничего нет на перекус? Приготовьте диетическое печенье из гречневой крупы. Низкокалорийное, но вкусненькое.
Нам нужны продукты
- крупа гречневая - 1 стакан;
- яблоки средние - 2 шт.;
- отруби ржаные - 1 ст. л.;
- мед - 1 ст. л.;
- кефир - 150 гр.;
- оливковое или растительное масло - 1 ч. л.;
- семена кунжута (чтобы посыпать печеньки).
Готовим печенье
Перемалываем гречку в муку, но можно не так мелко. Это как вы сами пожелаете. Я это делаю в кофемолке. Просеивать не надо. Яблоки чистим и трем на крупной терке. Смешиваем тертое яблоко, молотую гречку, мед, отруби, кефир.
Если вдруг у вас нет отрубей, их можно заменить на молотые овсяные хлопья. Пусть готовая масса постоит минут 20-25. Посмотрите, тесто должно лепиться и не рассыпаться. Если суховато, добавьте еще кефира.
Тесто разделите на шарики. Из шариков слепите небольшие лепешки. Выложите на антипригарный противень. Если такого нет, застелите пергаментной бумагой или смажьте растительным маслом. Печеньки посыпьте кунжутом. Можно кунжут заменить маком или кокосовой стружкой (на ваш вкус). Выпекайте 40-50 минут в разогретой до 150 градусов духовке.
Попробуйте! Получается вкусно и полезно. Классное решение для перекуса. Попробуйте с кефиром или молоком.
Надеюсь вам понравился рецепт? Если так, поставьте лайк! Делитесь в комментариях своими пп-рецептами.
Подпишитесь на канал. Здесь вы найдете много пп-рецептов на завтрак, обед, ужин. А также для перекусов и рецепты разных вкусняшек.