Йо-хо-хо, и бутылка рома, как говорится. Ром – одна из главных ассоциаций, возникающая с пиратами. Но почему именно он стал так популярен? Почему пираты так много пьют именно ром? Какие напитки они ещё берут в дорогу? Сейчас выясним.
Откуда взялся ром?
Ром – продукт Карибских островов. Он является результатом брожения сахарно-тростникового сырья (патока, сироп, тростниковый сахар). Именно тростниковый сахар и его подвиды и продукты широко распространены на Карибских островах. Со временем, по мере колонизации островов, ром приобретал новые разновидности: светлый среди испаноговорящих стран, тёмный среди англоязычных, сельскохозяйственный – для франкоязычных стран. Тёмный ром содержит большое количество патоки, сельскохозяйственный ром делается из тростникового сока.
Почему именно пираты?
Теперь обратимся к пиратам, а точнее к их образу жизни. Мы понимаем, что большую часть времени они находятся в плавании. Каким бы ни был пират, его надо кормить и поить. И, если с едой вопрос решался с помощью рыбалки, с напитками на корабле проблема. Вокруг вас – солёное море, а на жаре (вечной, учитывая расположение островов) пресная вода, хранившаяся в бочках, портится и приобретает неприятный запах.
Чем ещё был полезен ром?
Ром, как дистиллированный продукт, приходит на помощь во всех случаях: его доливают в воду, чтобы она не испортилась на жаре, в нём хранят некоторые продукты питания, его и пьют в жару, в конце концов. Именно поэтому регулярное употребление рома привело пиратов к сильнейшему пьянству. История хранит не одну историю, когда пиратский корабль с лёгкостью захватывался из-за того, что весь экипаж был в стельку пьян.
Чтобы хоть как-то смягчить ром, его разбавляли той самой пресной водой, добавляли сахар и лимон (или его цедру). Таким образом, все негативные стороны напитка скрывались, а коктейль получил название «грог». Ему приписывали лекарственные свойства при борьбе с цингой, поэтому на корабле все члены экипажа выпивали по 0.3 л грога каждый день. Как тут не полюбить ром и не посвящать ему целые песни? Никак, конечно.
Времена прошли, ром стал широкодоступен во всех странах мира, поэтому нам с вами необязательно иметь маленький корабль и попугая на плече, чтобы попробовать ром. Мы можем приготовить его, не выходя из дома. Соблюдая все правила приготовления, нам понадобится сахар, тростниковая меласса и специальные ромовые дрожжи. Через несколько дней наш домашний, и в то же время пиратский, ром будет готов.
Пишите в комментарии, как вы относитесь к рому. И помните: не злоупотребляйте им. В противном случае вас запишут на осмотр к доктору Ливси, который произнесёт коронное:
«Если вы не бросите пить, то очень скоро умрёте. Слово «ром» и слово «смерть» для вас означают одно и то же».