"Существует так называемая Кофейная диета и еще одна диета, называемая диетой Сиртфуда . Существуют диеты, основанные на супе и капусте, и так много диет, что может показаться, что миру нужен способ избавиться от многих из этих избыточных диет: диета для диет"
Итак, давайте рассмотрим только две из наиболее актуальных диет прямо сейчас: кето-диету и палео-диету.
Эти две диеты, несмотря на разногласия между лагерями, которые утверждают, что каждая из этих диет является наиболее эффективной, на самом деле имеют много общего.
Они сосредоточены на трех макроэлементах: жирах, белках и углеводах. Они включают в себя тщательное отслеживание этих трех макроэлементов. Они могут, по крайней мере в краткосрочной перспективе, обеспечить довольно мощные результаты по снижению веса.
Все это говорит о том, что обе диеты также сильно ограничивают и исключают или резко уменьшают некоторые из ваших любимых продуктов (попрощайтесь с пиццей с глубоким блюдом). И они—просто выравнивание с вами здесь—довольно трудные диеты для поддержания долгосрочного, как с точки зрения общего удовольствия, так и связанного с едой здравомыслия.
Если вы заинтересованы в любой из этих диет (и вы знаете, что вам не нужно садиться на диету, чтобы иметь здоровое питание), важно знать основы каждой из них и то, как они соотносятся друг с другом.
Что такое Палео-диета?
Палео-диета фокусируется на продуктах с высоким содержанием белка и клетчатки.
Особое внимание уделяется мясу, фруктам и овощам - практически всему, что потребляли наши предки более 10 000 лет назад в эпоху палеолита.
(На самом деле, в этом есть доля правды: в июле 2018 года, когда исследователи определили содержимое желудка мумии Эци, которой 5300 лет, они обнаружили, что его последняя еда была с высоким содержанием жира и содержала «остатки животных и овощей», что делает его довольно дружественным к палео.)
Поскольку у таких охотников-собирателей, как Эци, были ограниченные технологии, очевидно, что такие вещи, как замороженная пицца, не допускаются в рацион. Но также запрещены многие продукты, которые считаются здоровыми, например цельнозерновые и бобовые.
Хотя Палео не является строго низкоуглеводным, отказ от обработанных пищевых продуктов делает его менее углеводным, чем средняя американская диета. В связи с этим большая часть ваших углеводов поступает из фруктов и овощей.
Что такое Кетогенная диета?
КАК И ПАЛЕО-диета, Кето-диета ограничивает потребление зерновых, риса и других продуктов с высоким содержанием углеводов.
Но главная цель кето-диеты - привести ваше тело в состояние кетоза, когда ваше тело использует жир вместо углеводов в качестве основного источника энергии. Когда ваше тело переходит в состояние кетоза, жир перемещается в печень и производит кислоту, называемую кетонами, которая попадает в ваш кровоток и преобразуется в энергию.
В отличие от Палео, Кето строго ограничивает потребление углеводов и исключает фрукты и некоторые крахмалистые овощи. Чтобы ваше тело вступило в кетоз, хороший процент калорий (обычно от 60 до 80 процентов, по мнению экспертов по кето) должен поступать из жиров (вот почему люди часто связывают кето-диету с такими продуктами, как бекон, хотя большинство диетологов говорят, что это лучше всего есть здоровые продукты, такие как авокадо, орехи и семена, яйца, нежирное мясо).
Палео или Кето строже?
ПОЧТИ ВСЕ бобовые, молочные продукты, рафинированный сахар, картофель, полуфабрикаты, рафинированные растительные масла и соль (да, вы правильно прочитали) запрещены в палеодиете.
Так что же осталось?
Мясо, выращенное на траве, морепродукты, свежие фрукты и овощи, яйца, орехи и семена, а также некоторые масла, такие как кокосовое, авокадо и оливковое.
Палео-дружественный ужин может включать жареную курицу с тушеным мясом, авокадо и фруктами.
Если вы думаете, что палео - это непросто, то кето еще менее гибок. Поскольку только около 10 процентов вашего дневного рациона могут составлять углеводы, это означает, что вы можете есть очень ограниченное количество даже здоровой пищи, содержащей натуральный сахар, например, некоторые фрукты и овощи.
Как правило, людям, сидящим на диете, рекомендуется потреблять от 20 до 30 граммов углеводов в день для поддержания кетоза. Для сравнения: четверть стакана овсянки содержит 29 граммов углеводов, а банан - около 27 граммов.
Итак, если у вас есть несколько кусочков овсянки или небольшой фрукт ,. Это ваше дневное потребление углеводов.
«Палео определенно дает людям больше гибкости». Люди могут свободно есть крахмалистые овощи и фрукты, а также продукты, богатые полезными жирами, такие как авокадо.
Палео или Кето лучше в долгосрочной перспективе?
Что отличает модную диету от здоровой, так это то, сможете ли вы сохранить свое здоровье и вес в долгосрочной перспективе. Так где же складываются палео и кето?
Палеодиета: поскольку эта диета не требует от вас поддержания кетоза, нет необходимости взвешивать пищу, как это делают некоторые на кето-диете; Кроме того, вам не нужно внимательно следить за потреблением углеводов. Кроме того, большинство людей думают о палео как об образе жизни, а не о диете, поэтому в долгосрочной перспективе его легче придерживаться.
Кето-диета: употребление банана или слишком большого количества орехов может вывести вас из состояния кетоза, поэтому отслеживание количества потребляемой пищи необходимо для достижения ваших целей по снижению веса.
По этой причине большинство людей впадают в кетоз и выходят из него, потому что им трудно придерживаться своей диеты. «Иногда люди пытаются сбалансировать это, но они недостаточно сокращают углеводы».
Кроме того, люди склонны переходить на кето-диету, чтобы похудеть, поэтому они редко пытаются оставаться в кетозе навсегда.
Победитель: Палео. С беконом или без него Палео - менее трудоемкая диета, которой легче придерживаться в долгосрочной перспективе.
Палео или Кето имеют худшие побочные эффекты?
Обычно вы чувствуете себя вялым, когда ваше тело приспосабливается к низкоуглеводной палеодиете. Однако ваш уровень энергии обычно восстанавливается в течение нескольких недель.
Кроме того, «хотя палеодиета богата белком и клетчаткой, ей крайне не хватает кальция и витамина D, в основном из-за недостатка молочных продуктов».
Со временем это может ослабить ваши кости и вашу иммунную систему, поэтому важно есть много продуктов, богатых кальцием (и здоровых палео), таких как брокколи и темная листовая зелень.
Чрезвычайно низкий уровень углеводов в кето-диете может вызвать так называемый кето-грипп, который вызывает головные боли, тошноту, мышечные судороги и усталость. Как и при палеодиете, эти неприятные побочные эффекты обычно проходят через несколько недель. Обильное питье и хороший ночной сон должны помочь.
Как и в случае с палео, прием кето в течение более нескольких недель может привести к дефициту питательных веществ, по словам Энди Юречко, магистра медицины, доктора медицинских наук из Медицинского центра Университета Огаста в Джорджии.
Он говорит, что нехватка клетчатки - самая большая проблема для кето-фанатиков, у которых может быть запор. Но вы можете получить клетчатку, употребляя в пищу овощи с низким содержанием углеводов, такие как брокколи и семена чиа.
Обе диеты имеют неприятные побочные эффекты, но Юречко советует не жертвовать клетчаткой, чтобы попробовать кето в долгосрочной перспективе.
Поможет ли вам похудеть Палео или Кето?
НА ПАЛЕО еда , как ваши предки, не гарантирует, что вы похудеете.
Хотя в диете упор делается на множество продуктов, которые полезны для похудения, например, нежирный белок, фрукты и овощи, вам все равно нужно меньше калорий, чтобы сбросить несколько килограммов. Так что, если вы цепляетесь за орехи и фрукты, вы действительно можете набрать вес с помощью палеодиеты.
Хотя кетоз не является волшебным рецептом для похудания, люди успешно худеют на кето, потому что они, как правило, меньше едят.
«Они могут придерживаться более низкого потребления калорий из-за снижения тяги». Некоторые истории трансформации даже предполагают, что на кето-диете можно потерять до 80%.
Победитель: кето-диета. С сообщением: эти результаты часто недолговечны. «Когда люди выходят из кетоза, они набирают вес».
Палео или Кето-лучшая диета?
Что Палео является лучшим вариантом с точки зрения общего здоровья, просто потому, что оно менее ограничительно и включает в себя много фруктов, овощей и постного белка.
Кето может заставить людей зацикливаться на потреблении углеводов и развивать нездоровые отношения с едой. "Когда мы начали беспокоиться об углеводах в орехах?" .
Конечно, большинство диетологов говорят, что лучшие диеты являются устойчивыми и включают в себя варианты из каждой группы продуктов.
Вот в чем проблема со всеми этими причудливыми диетами. "Здоровый тип диеты-это то, что вы можете делать каждый день своей жизни."
.
