Domaine Adrien Besson Chablis 1-er Cru Montmains 2017, вино белое сухое. Франция.
Если учесть спекулятивную цену в 1600 рублей, то можно сказать, что это очень симпатичное Chablis Premier Cru. Далеко не выдающееся… И даже твердое «хорошо» ему непросто поставить… Однако это Chablis. И где-то на уровне интуитивной сенсорики ты понимаешь, почему вино носит статус именно Premier Cru.
Не забывайте про цену. Она тут является весомой «чертой» вкусо-ароматики.
В букете – фрукты. Достаточно сдержанные. Цитрусовые с ассоциативной горчинкой от цедры звучат практически наравне с не самыми типичными для «профиля» спелыми яблоками и грушами. Присутствуют травянистые нюансы. От минеральности – дым и зола.
Вкус правильный, академичный. На Premier Cru неплохо намекает его объем, хотя вся картина изначально кажется немного простоватой. Недоспевшее яблоко с косточками/семечками, кожура фруктов, дымность/серность, апельсин, апельсиновый цвет.
Никаких конфет, никакой ванили, никаких глубинных погружений в баланс фруктовых и минеральных оттенков. Кислотность, кстати, не особо высокая. В общем, вино как будто задумано «средним», но очень добротным. Таковым и является.
Алкоголь 12.5%. Сорт винограда: шардоне. Оно будет хорошей парой к морепродуктам, к рыбе – без сомнений. А вот, например, с белым мясом или с птицей я его вообще не вижу.
Интересный образец. Стоит признать, что найти созвучное Chablis в этой ценовой категории очень непросто. Даже интересно, бывает ли Grand Cru?
89 баллов