Здравствуйте, дорогие читатели и друзья!
Помните, я рассказывала, как мы боимся прохладных ночей, и то и дело бежим закрывать теплицу и огуречник прятать под укрывной? Так вот: мы больше не боимся)) Особенно касаемо огуречника!))
Огурчики мы высаживали рассадой. А рассаду выращивали в мае, прямо на даче. Веранда у нас очень светлая и теплая, даже в прохладные дни благодаря солнцу нагревается, как теплица. Поэтому огурчики росли как на дрожжах) Мы посадили два сорта - корнишоны и засолочный. И забегая вперёд, скажу - гигантские растут и те, и другие))
В открытый грунт высаживали в начале июня. Несмотря на то, что весна была очень жаркая, всё же начало июня пропустили, чтобы миновали холодные ночи.
Первая партия огурцов пошла в огуречник. Остальные посадили без укрытия - туда, где осталось место после всех других посадок. Долго собирались с духом огурчики, как назло ночи стали прохладнее, и высадка рассады в грунт застопорила рост. Несколько подкормок крапивой дали результат, ботва начала расти не по дням, а по часам))
Ну а вслед за ботвой и цветение в гору двинулось, стали появляться завязи и крошечные огурчики) Снова прохладные ночи (о которых я уже говорила, что мы носились, как курица с яйцом, боясь заморозить растения), поставили на паузу рост. И мы стали переживать, что огурцов не завяжется и урожай будет хиленький.
Но переживания были напрасны! Как только ночи потеплели, огурцы сделали скачок - и понеслось!)) Сначала мы, конечно, обрадовались - первые салаты из своих огурчиков, нарезка, начинка для лаваша..Не жизнь, а кайф!)) Первые малосольные, первые маринованные! Мм...
И вот, спустя месяц плодоношения у нас около 25 литров маринованных огурцов! Около пяти вёдер переростков, которые мы сложили в компост. Не говоря уж о салатах, которые стали делать через день, а то и реже! И сборы продолжаются)) Ч бы даже сказала, всё только начинается!))
Благо, появились помидоры, и мы в ближайшие дни решили сделать ассорти в баночках, а ещё огуречный салат (позже выложу рецепты наших заготовок к зиме). В общем, радости нет предела!) И не знаем, то ли просто урожайный год, то ли крапива помогла, а то ли просто огурцы - неприхотливый продукт)) Но каждые два дня ведро огурцов с небольшой грядки - это, конечно, перебор)) А у вас как нынче урожай? Радует?) Есть ли какие-то свои - особые - рецепты по заготовке огурцов впрок?)
Пожалуйста, поставьте лайк для продвижения статьи и нашего канала. Спасибо за прочтение!