Вот такая для завтрака - греческий ролл:
- 1 круглый лаваш;
- 1 яйцо;
- 1/2 помидора;
- 1/2 огурца;
- 1/4 красного лука;
- 2 пластинки сыра фета;
- соль, перец по вкусу.
Яйцо взбалтываем, солим, перчим и обжариваем на сковороде. По мере того, как оно будет схватываться, сворачиваем его в рулет, прямо на сковороде.
На лаваш выкладываем яичный рулет, дольки помидора, огурца, немного красного лука и сверху сыр фета.
Заворачиваем лаваш и подсушиваем на сухой сковороде для хрустящей корочки. Подаём с листовой зеленью и овощами.
