ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ.
Перцы - это моя любовь!Такие нежные , сочные. Ммммм…
А если подать с картофельным пюре.
ПРОСТО БОМБА!
Советую всем приготовить!
Итак, не буду томить, приступим к рецепту.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
•Фарш из индейки -1кг
•Рис-50-80гр
•Лук белый
•Зелёный горошек
•Специи: заатар (восточная душица) ,соль ,чёрный перец,базилик ,каркума
•Чеснок-1-2 дольки
•Кинза ( кто не любит ,можно использовать петрушку)-пучек
•Банка томатов без кожи
•Крупные сладкие перцы
•Оливковое масло
•Сливочное масло
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
У перцев срезать верхушку ,вымыть ,очистить от семечек и оставить сушиться.
Разогреть сковороду ,растопить сливочное масло и отправить жариться лук. Как только лук станет мягким отправить к нему зелёный горошек. Все потушить до готовности
Смешать все специи.
К фаршу добавить лук и горошек , специи и рис.Тщательно вымесить.
Начинить перцы.
В кастрюле с толстым дном разогреть сливочное масло , добавить лук ,чеснок и все обжарить. Далее влить томаты ,добавить 1-2 стакана кипятка ,посолить и довести до кипения.
Убавить огонь до минимума , положить перцы в кастрюлю к соусу и тушить под крышкой примерно 1 час до готовности.
Подавать с бульоном ,сметаной и зеленью.
Готово!Приятного аппетита!
Это оооочень вкусно…