Эти ватрушки хорошо подойдут как на перекус,так и в качестве дополнения к первым блюдам. А также можно подать в виде горячей закуски на праздничный стол.
Эта выпечка понравится и взрослым, и детям.
Ингредиенты(на 6 штук) :
🥔🧀🥚Для основы:
🔸картофель 400 гр
🔸сыр 100 гр
🔸яйцо 1 шт
🔸мука 2 ст.ложки
🔸соль по вкусу.
🍖🧀🍅Для начинки:
🔸куриный фарш 350 гр
🔸помидоры 100 гр
🔸лук 70 гр
🔸чеснок 1 зубчик
🔸яйцо 1 шт
🔸майонез 1 ст.ложка
🔸сыр 120 гр
🔸соль, специи по вкусу.
👩🍳Приготовление :
1️⃣ Подготовить основные ингредиенты.
Картофель сварить до готовности в подсоленной воде, воду слить, картофель размять. Оставить остывать.
2️⃣ В остывшее пюре добавить тёртый сыр, яйцо, просеянную муку. Размешать.
3️⃣ Чеснок мелко нарезать. Лук и помидоры нарезать кубиком.
Фарш потушить на сковороде с луком и чесноком до готовности. В конце добавить нарезанные помидоры. Поставить остывать.
4️⃣ В остывший фарш добавить тёртый сыр(60 гр), белок одного яйца и 1 ст.ложку майонеза.
Хорошо размешать.
5️⃣ Из картофельного пюре сделать 6 лепешек, выложить на противень. Лепешки смазать яичным желтком. Сверху выложить начинку, посыпать тёртым сыром (60 гр).
6️⃣ Выпекать в духовке при t 180 градусов до желаемого румянца.
Ватрушки готовы!
Дать немного остыть и можно подавать на стол.
Приятного аппетита!😋