Тема витаминов и биологически активных добавок так плотно обросла мифами и предрассудками, что разобраться в ней без специального образования практически невозможно. Но мы поможем вам в этом.
Мы начинаем серию статей про витамины и БАДы. Начнем с пяти главных мифов, которые чаще других встречаются в изданиях и публикациях блогеров.
1. Витамин С лечит простуду
Витамин C обрел популярность в 1970 году, когда лауреат Нобелевской премии Лайнус Полинг издал книгу под названием «Витамин С и простуда». Авторитет обладателя нобелевки сыграл свою роль: люди полностью поверили его публикациям.
Но были нюансы: первую нобелевскую премию он получил по химии, а вторую – за деятельность в области запрета ядерных испытаний. К изучению витамина С и его влияния на здоровье это не имело никакого отношения.
Во всех его публикациях о витамине С позже был обнаружен подлог: испытания проводились без соблюдения принципов доказательности и с нарушением методологии.
Чем больше в дальнейшем проводилось исследований, тем сильнее научный мир убеждался в бесполезности витамина С для профилактики простуды. И все же он смягчает ее симптомы из-за антигистаминного эффекта.
При этом для профессиональных спортсменов витамин С полезен. Есть исследования о его эффективности для работающих в экстремальных условиях людей: так, для них он снижает вероятность возникновения простудных заболеваний в 2 раза.
2. Антиоксиданты спасают от старения
В нашем организме живут молекулы, в которых есть кислород с дополнительным электроном, из-за чего они вступают в реакцию окисления и нарушают химические связи. Это свободные радикалы, и некоторые ученые считают их причиной старения.
Антиоксиданты – вещества, которые препятствуют окислению и блокируют свободные радикалы.
Все больше исследований подтверждают, что организм сам вырабатывает антиоксиданты. При этом их сила значительно превосходит силу тех, что содержатся в пищевых добавках.
Если переборщить с количество антиоксидантов, то можно нанести себе вред. Свободные радикалы нужны иммунной системе: она использует их для борьбы с бактериями и раковыми клетками.
Еще в конце прошлого века был доказан вред дополнительного приема антиоксидантов: так, у принимавших такие добавки курильщиков частота рака легких выросла на 18%, а у контактирующих с асбестом рак легких возникал в 1,5 раза чаще.
3. Витамины А и E защищают от рака
Большинство витаминов никогда не показывали свою эффективность в защите от рака. Более того, много публикаций посвящены описаниям вреда от их приема.
В 2004 году метаанализ исследований применения витаминов А и Е для предотвращения рака кишечника доказал увеличение смертности в этих группах. Подобные обзоры и анализы выпускались в 2005 и 2012 годах. Каждый приходил к одному и тому же результату: дополнительный прием витаминов А и Е вредит организму при борьбе с раком.
4. Омега-3 защищает сердце
Эта идея родилась в 80-х. Ученые обнаружили особенность одного из коренных народов Северной Америки: у его представителей очень редко возникали заболевания сердечно-сосудистой системы. Это связали с большим количеством жирной рыбы в рационе.
Рыбий жир снижает уровень триглицеридов в крови – веществ, высокий уровень которых связан с повышением риска сердечных заболеваний. Но ни одно дальнейшее исследование не смогло найти прямую связь между приемом омега-3 и здоровьем сердца.
5. Солнце обеспечивает достаточное количество витамина D
Из-за недостатка витамина D дети болеют рахитом, а взрослые – остеопорозом. Ряд исследований подтверждает связь между дефицитом витамина D и ожирением, диабетом 2-го типа, выпадением волос, инсультами и многими другими заболеваниями. Витамин D очень важен для нас.
Естественным образом мы получаем витамин D из двух источников: солнечный свет и продукты питания. При этом перечень подходящих продуктов питания сильно ограничен. Но даже при соблюдении принципов разнообразного рациона мы не сможем получить достаточное количество витамина D.
С солнцем еще сложнее: его недостаточно в наших регионах почти 9 месяцев в году. При этом летом мы пользуемся солнцезащитным кремом, блокирующими ультрафиолет.
В таких условиях мы вынуждены принимать дополнительные дозы витамина D ежедневно. Но сперва обсудите этот вопрос с лечащим врачом или эндокринологом. Перед началом приема витамина D сдайте анализы, чтобы врач определил вашу оптимальную дозу.
В следующий раз мы подробнее расскажем про витамин D и его влияние на наш организм.
Берегите свое здоровье и не принимайте витамины и БАДы без назначения врача!
С заботой о вас,
Теледоктор24
#бады #витамины #здоровье и красота #медицина #омега-3