Возлюбленная и муза режиссера Андрея Кончаловского Юлия Высоцкая как никто другой знает: путь к сердцу мужчины лежит через гастрономические удовольствия.
Не зря же 48-летняя актриса и создательница кулинарного шоу «Едим дома» уже четверть века счастлива рядом с прославленным мэтром мирового кино.
На этот раз избранница Кончаловского поделилась простым и оригинальным рецептом создания французского «пирога королей» — аппетитной галеты с вишней.
Необыкновенно нежное блюдо с ароматной летней начинкой содержит всего 192 килокалории на 100 грамм. А вот пользы в нем — не счесть!
Для приготовления французской выпечки вам понадобится:
- одно куриное яйцо,
- 2/3 упаковки сметаны 20% жирности,
- кукурузная и пшеничная мука,
- столовая ложка кукурузного крахмала,
- стакан спелой, очищенной от косточек вишни,
- сахарная пудра.
Для начала отделяем белок от желтка и к белку добавляем половину взятого объема сметаны. Далее всыпаем муку, сахар по вкусу и замешиваем тесто. Оно должно получиться эластичным и, самое главное, не прилипать к рукам. Оставшуюся сметану смешиваем с крахмалом и сахаром.
Тесто раскатываем в тонкий круг, выкладываем на него сметанную начинку, отступая от края 3-5 см. На подготовленную основу выкладываем вишню.
Затем защипываем края галеты, смазываем их желтком и отправляем в духовой шкаф, предварительно разогретый до 180 градусов. Оставляем королевский пирог в духовке на полчаса до появления румяного цвета бортиков.
Чуть подостывшую галету посыпаем сахарной пудрой и корицей по вкусу. Подавать к столу желательно с топпингом в виде шарика ванильного или мятного мороженого. Украсить порцию пирога можно листиком свежей мелиссы.
Поклонницы авторской домашней гастрономии остались в полнейшем восхищении от рецепта Высоцкой.
«Вчера смотрела на этот простой в приготовлении шедевр и облизывалсь! Классно!», «Ай, красота какая!», «Вкуснота!», «Сегодня приготовила такой только с ежевикой и черной смородиной! Мммм», — выразили свои восторги подписчицы Instagram-аккаунта авторского шоу Высоцкой.
Ранее Юлия раскрыла любительницам домашней кухни секрет приготовления французского открытого пирога с персиками, а также показала, как быстро сделать ленивую «Павлову» из нежной и воздушной меренги. Кроме того, звездный эксперт по гастрономическим праздникам каждый день назвала топ-3 идеальных завтрака для любимых.
✅Чтобы читать еще больше аппетитных рецептов и всегда быть в курсе последних новостей в мире звезд, королевской семьи и моды, подписывайтесь на канал сайта РКП.