мини Пицца из баклажанов
Баклажан вымыть, нарезать на кружки, выложить на противень.
Посолить, смазать маслом и отправить в разогретую духовку на 10 -12 мин при температуре 180 градусов.
Выложить на баклажаны протертые томаты и кусочки мягкого сыра типа моцарелла.
*при наличии пармезана - посыпать им сверху.
Отправить в духовку ещё на 10 минут.
Все, готово. Можно наслаждаться ароматной закуской.
* украсить листьями свежего базилика - это в идеале.
В моем случае, эконом-вариант ))
Тёплый салат с куриной печенью
Быстро и вкусно. Берите на заметку
Ингредиенты:
печень куриная
кукурузный крахмал
помидоры свежие
перец болгарский (красный и/или желтый)
лук красный или порей
петрушка/кинза
масло растительное
соль/перец
1. Печень промыть, очистить от плёнок. Нарезать и обвалять в крахмале. Затем обжарить в горячем масле, аккуратно помешивая, до готовности.
2. Помидоры нарезать на крупные дольки, перец болгарский - соломкой, лук - полукольцами, зелень мелко нарубить.
3. Все овощи выложить в салатник, затем к овощам добавить обжаренную печень. Посолить и поперчить по вкусу, заправить немного маслом.
Приятного Вам аппетита!