В нашей семье мама никогда не позволяла ставить на стол сковороду с жареным картофелем (и не только с ним), а всегда раскладывала приготовленное блюдо по тарелкам. Они были самые простые, но рядом с ними лежали соловые приборы и обычные бумажные салфетки. Помню, мама мечтала: "Как хочется налить первое в большую глубокую тарелку, как в ресторане, поставить на стол и наслаждаться красотой и вкусом". Такие тарелки позже появились в нашей семье, так что "мечтайте, господа, мечтайте!", почти, как говорил барон Мюнхгаузен.
Сегодня глубокие тарелки становятся редкостью на нашем столе. Их всё больше заменяют на порционные супницы, которые чаще называют бульонницы.
Небольшая справка.
Бульонница - порционная посуда для подачи горячих блюд, бульонов или салатов. У неё обязательно есть ручка (или две) или “ушки”. Средняя вместимость такого вида посуды составляет 500мл, бывают также большие бульонницы, объемом до 1000мл. Иногда вместе с ней продают блюдце или крышку.
В поисках интересной сервировки обеденного стола на сервисе Pinterest, пересмотрела множество фотографий, но найти оформление с глубокой тарелкой или порционной супницей оказалось делом непростым. Давайте посмотрим вместе всего несколько удачных фотографий.
Предлагаю полистать каталог интернет-магазина WildBerries в поисках интересных форм, материалов, расцветок.
1. Стеклянные
Самой большой популярностью пользуются бульонницы из закаленного стекла. Они не боятся горячей пищи, легко отмываются от жира, не впитываю запахи, подходят для использования в микроволновках и дружат с посудомоечной машиной.
Набор из 3 стеклянных супниц от бренда «Pasabahce».
- Артикул: 11664019.
- Объём = 480 мл, в комплекте 3 штуки.
- Диаметр дна 56 мм, верхний диаметр 106 мм, высота 83 мм.
- Цвет: прозрачный
- Страна производства Россия.
- Цена = 445 ₽.
Прекрасное сочетание цены и качества. Незатейливые, но удобные в использовании.
Супница стеклянная от бренда «MARMA».
- Артикул: 16897772.
- Объём= 950 мл, цвет коричневый.
- Страна производства Китай.
- Цена = 1 649 ₽
Объёмная, смотрится красиво, но дороговата.
2. Керамические.
В керамической посуде пища дольше остаётся горячей. Обратите внимание, что внутри изделие должно быть покрыто глазурью, это защищает от воздействия влаги, впитывания жиров, соков, повреждений.
Керамическая бульонница с ручкой и деревянной крышкой от бренда «intimita».
Артикул: 27599522
Объём =650 мл.
Диаметр предмета=16 см, высота =5,5см
Цена с крышкой =900 рублей, без крышки 700 рублей.
В продаже несколько цветов, черная и желтая продаются вместе с крышками, розовая и синяя без них. Их раскупают, как горячие пирожки. Отзывы хорошие, многие отмечают, что удобно пользоваться. На крышку можно ставить, так что скорее это подставка, а не крышка.
Бульонница с керамической крышкой "Тропики" от бренда «AStyle HOME».
- Артикул: 17367972.
- Объём =900 мл., очень вместительная.
- Цвет: белый
- Она тяжелая. Вес товара 900г.
- Цена = 793 ₽
- Нельзя использовать в духовке, только в СВЧ и посудомоечной машине.
Большинство покупателей в восторге. Действительно привлекает внимание, если бы не вес.
Кружка бульонница от бренда «ЭВРИКА подарки и удивительные вещи ".
- Артикул: 15950935
- Цвет: красный.
- Объём =500мл. Высота = 6.8 см, ширина = 17 см
- Страна производства Китай.
- Цена =379 ₽
Напоминание о новогодних праздниках, тепле и уюте. Несколько расцветок, все в пастельной гамме, кроме этого чуда!
Набор из 4 супниц на подставке от бренда «RACKETTA».
- Артикул: 19118276
- Объем каждой = 680 мл. Верхний диаметр = 115 мм, высота = 90 мм.
- Выполнены из ударопрочного керамического стекла, устойчивого к резким перепадам температуры.Как утверждает производитель, материал экологичный, не выделяет никаких вредных примесей или запахов.
- Подставка из нержавеющей стали.
- Можно мыть в посудомоечной машине и использовать в СВЧ.
- Цена = 1 331 ₽
Можно подобрать разные по цвету порционные супницы. Листайте.
3. Фарфоровые.
Фарфоровые бульонницы изящные, легкие, красивые. Специальные технологии обжига позволяют получить тонкую, но очень прочную посуду.
МИСОСУПНИЦА с крышкой от бренда «Sam&Squito».
- Артикул: 17416881
- Объём =500мл., тарелочка=150мл.
- Цвет: молочный
- Фарфор Sam&Squito, как утверждает производитель, обладает большой прочностью.
- Цена= 605 ₽
Запомнился один из комментариев к этой покупке:
"Очень понравилась!!! Ищу с мая что-то на веранду для супа с крышкой: не остывает, насекомые с налёта не падают, да и соседские котяры в закрытую тарелку не так нагло лезут. Крышка очень понравилась: перевернув её получаете тарелочку для хлеба. И объём нормальный, так что женщинам и детям не нужно наливать до краёв, а мужчине теперь один раз достаточно порцайки!!! И для десерта, ягод, мороженого тоже отлично"
Если честно, то эта супница - мой фаворит. Очень хочется купить, но пока не решила куда бы мне её поставить для хранения. Фото со страницы товара не очень красивое, поэтому воспользовалась фотографиями из комментариев купивших. Листайте
Бульонница "Элегия" от бренда «Magistro» .
- Артикул: 12032904.
- Объём=450 мл, размер =15,5х9,5 см, продается в комплекте с блюдцем размер которого = 15,5х2 см.
- Цвет белый.
- Посуда выполнена из качественного фарфора с высоким содержанием каолина.
- Подходит для мойки в посудомоечных машинах.
Выглядит очень изящно, но по-моему, не очень удобна в использовании для первых блюд из-за зауженного горлышка, а вот для пельменей, жаркого подойдет. На столе смотрится роскошно.
Фарфоровая бульонница "Флориана"от бренда " Beatrix".
- Артикул: 17549315
- Объём =500мл.
- Страна производства Китай
- Цена = 402 ₽.
Цена зависит от рисунка: 303 -613 рублей, все нежные и хрупкие даже на вид.
4. Стеклокерамика.
Это относительно новый материал, который выдерживает заморозку, микроволновку, посудомоечную машину. Нет глазури, высокая устойчивость к механическим повреждениям.
Бульонница-супница от бренда «Teropal"
- Артикул: 19076154
- Объём =750 мл, белая
- Страна производства
- Китай
- Цена = 327 ₽
Эта бульонница мне тоже очень понравилась и объемом и качеством, жаль нет крышки. Присматриваюсь.
Нашла несколько интересных фактов, которые помогут при использовании такой посуды.
- Посуду для первых блюд всегда нужно ставить на подстановочную тарелку.
- У глубокой суповой тарелки есть широкие скошенные поля. Они препятствуют проливанию бульона на стол и помогают во время еды удалять из ложки лишнюю жидкость.
- В суповых кружках подают бульон, суп-пюре, густые супы и борщ.
- Бульонницы с зауженным дном лучше подавать для пельменей, вареников, тефтелей, жаркого, каш. Они дольше не остывают.
- Если у бульонницы одна ручка, её нужно повернуть в левую сторону, а справа положить ложку.
- Из бульонниц едят десертными ложками.
- Обратите внимание, что «ушки» (ручки без отверстий) быстро нагреваются и прихватками их брать неудобно, исключение составляет стеклокерамика.
Вот и все мои находки сегодня. Неожиданно их получилось 10.
Какие из них вам понравились?
Что для первого предпочитаете вы: глубокие тарелки, супницы-бульонницы или тарелки в форме миски?
Использованы фотографии со страниц товаров интернет-магазина WildBerries.
Цены, указанные в статье действительны только на момент её выхода.
Жаль, что вы прошли мимо этой статьи Замораживаем чеснок на зиму. И не только его. Чесночная паста, которую я делаю для заморозки просто чудо для кулинарии. Сохраняется чеснок, мало занимает места, легко достается из пакета, так как очень пластична, легко и просто добавлять в салаты , мясо, рыбу и т.д. Прочитайте ещё раз. Хотелось бы облегчить вашу жизнь на кухне.
Расслабьтесь и отдохните, прочитав статью Став пенсионером, я освободила свои мысли от ненужной суеты, теперь могу думать о чём захочу. Пенсия - это свобода мысли. Статья не только для пенсионеров, а скорее для семейного чтения и раздумий.
Обратите внимание на ветчинницу из этой статьи. Пробуем новую ветчинницу. Любовь с первого взгляда, думаю, что навсегда. Удобная и многофункциональная вещь, которая поможет вам готовить разнообразные, но самое главное, полезные и вкусные блюда к столу. Одним из таких рецептов я делюсь. Удачи.
Оставляйте комментарии, заходите в гости, буду рада новым друзьям.
С любовью к вам, Ирина.