Второй год плодоносит прививка. Прошлым летом яблоки были большие красивые, с красным бочком... А нынче не выдержала ветка тяжести, надломилась и посыпались незрелые яблочки на землю.
Место надлома мы быстренько варом садовым замазали, ветку подпёрли рогатиной, бинтом замотали, да цементом закрепили. Надеемся, что срастется. Грушу однажды так уже спасли. А яблоки... Ну не в компост же добро!
Итак, смотрим, чего у нас на огороде в избытке. Пока только морковка со свёклой, вот с ними и будем миксовать. Ну а что? Делают же салат с из свёклы с черносливом, например...
Помыли килограмм яблок и около 600 граммов морковки.
Полтора килограмма свёклы сварили.
Дальше всё очень просто. Нашинковали, посолили, потушили с растительным маслом и добавили чуть уксуса, чтоб заготовка хранилась.
Очень пикантная закуска получилась. Надеюсь, будет храниться. Иначе, в борщ.
Кстати, пока свёкла варилась, по совету комментаторов к публикации о том, как мы в салат вместо не уродившихся огурцов добавляли кабачки, быстренько их намариновали.
Надеюсь, не разочаруемся, когда красивые эти баночки откроем.
Свёклы еще много. Завтра будем из неё аджику делать. Ждите отчёт:))
Спасибо что дочитали.
Если было интересно, поддержите автора лайком👍
За комментарии и обсуждение отдельная благодарность.
Публикации о моих сельскохозяйственных подвигах в рубрике Зона рискованного земледелия
Подписаться на канал можно кликнув по синей ссылке тут
Навигатор по рубрике "Черно-белая память"
Навигатор по рубрике "Разговоры в женской бане"
Навигатор по рубрике "Юность золотая"
Навигатор по рубрике "Особенности национальной торговли"