Домашний мармелад.

Здравствуйте, друзья! Сегодня приготовим домашний мармелад. Быстрый и простой рецепт. Получается нежный, мягкий и ароматный.

Понадобится:

• Апельсин - 2 шт.

• Лимон - 1 шт.

• Сахар - 400 г.

• Вода - 100 мл.

• Желатин - 20 г.

Готовить такой мармелад совсем несложно. Нам понадобится цедра одного апельсина и 1 лимона. Снять её можно с помощью терки.

Затем, фрукты разрезаем пополам и выдавливаем из них сок.

Теперь смешиваем 120 мл апельсинового и 60 мл лимонного сока. 20 грамм желатина соединяем с соком, хорошо перемешиваем и оставляем на 15 минут.

В сковороду высыпаем 400 граммов сахара это примерно 2 стакана и наливаем 100 мл воды, перемешиваем. Добавляем сюда же подготовленную цедру, доводим до кипения. На небольшом огне варим 5 минут.

Затем снимаем с огня и даём остыть, буквально пару минут. Затем добавляем в еще горячий сироп сок с желатином и хорошо все перемешиваем. Теперь нужно процедить используя ситечко или марлю.

Подходящую форму или тарелки застилаем пищевой пленкой. Лучше брать меньшего размера тогда мармелад получится толще.

Выливаем будущий мармелад в форму и ставим в прохладное место.

Через шесть-семь часов мармелад готов. Осталось достать из формы. Для этого посыпаем мармелад сахаром, накрываем бумагой и переворачиваем на доску. Снимаем плёнку с помощью лопаточки. Снова посыпаем сахаром и можно разрезать на кусочки.

Приятного аппетита!

Если рецепт понравился – ставьте лайк. Подписываетесь на мой канал!