Зимой достать баночку абрикосового варенья - одно удовольствие! Одно из самых вкусных и любимых. Варенье не потеряет своего летнего вкуса и аромата, непременно порадует Вас зимой! Попробуйте!
Абрикосы выбирайте не слишком мягкие. От абрикос будет зависеть консистенция и вкус варенья!
Ингредиенты:
• Абрикосы 1 кг.
• Сахар 800 гр.
• Если любите слишком сладкое варенье, то можно сахара класть 1:1, зависит от сладости абрикосов.
Приготовление:
Абрикосы вымойте, разрежьте пополам, удалите косточки. Нарежьте абрикосы пополам, если крупные, то на четвертинки.
Положите абрикосы в кастрюлю, засыпьте сахаром и оставьте на ночь, чтобы образовался сладкий сироп.
Поставьте абрикосы в сиропе на огонь, доведите до кипения, снимите пену и варите варенье на медленном огне 30 минут.
Горячее варенье разлейте в простерилизованные банки и плотно закрутите крышками.
Переверните и оставьте до остывания!
Выпечка с абрикосами! Пирог с абрикосами на скорую руку!