Не хотите ли приготовить из обычных продуктов необычный и полезный салат?)
Не хотите ли по-другому взглянуть на привычную нам еду?
Салат состоит из обычных, на первый взгляд, продуктов: капусты, укропа, зелёного горошка, лимонного сока; и заправлен не совсем обычным маслом. Но при этом каждый ингредиент по-своему хорош для нашего организма.
Нарезая капусту, задумывались ли вы о том, что вот эта самая обычная капуста прекрасно борется с воспалениями суставов и кожных покровов (в том числе, аллергиями) в нашем организме, потому что в ней есть уникальное вещество сульфорафан, которое подавляет воспалительные процессы? А полифенолы капусты блокируют образование скопления холестериновых бляшек в артериях и способствуют снижению высокого давления.
Укроп, известный как борец с газами и вздутием кишечника, оказывается, ещё здорово снижает вес. Как? Он относится к пище с “отрицательной” калорийностью - организм тратит на его переваривание калорий больше, чем содержит в себе сам укроп.
Зелёный горошек отлично помогает выбраться из похмелья. Плюс, он содержит не меньше магния, чем прославившийся этим шоколад.
Все знают о прекрасном воздействии лимона на иммунитет при вирусных заболеваниях, но всем ли известно, что не менее эффективно лимон борется с "вредным" холестерином и депрессиями?
Оливковое масло бывает острым
Нерафинированное оливковое масло холодного отжима extra virgin (классическое), которое отжали из свежих оливок, разлили в бутылочки или баночки и привезли в Россию прямо из солнечного Крита - очень полезная заправка, и именно она сделает из простого салата необычное греческое блюдо.
А если вы хотите пикантности, можно заправить салат деликатесным оливковым маслом. Это масло отличается от обычного нерафинированного оливкового масла тем, что в него добавлены 100% эфирные масла трав, используемых как специи. Возьмём, к примеру, оливковое масло с орегано или чабером. Именно с таким маслом салат приобретёт незабываемый вкус.
Если добавить необычное деликатесное оливковое масло в салат, приготовленный по определённому рецепту, то содержащиеся там эфирные масла чабера и орегано помогут прекрасно усвоиться ингредиентам салата, поскольку эти травы улучшают пищеварение.
Итак, давайте приготовим такой салат в расчёте на 3 человек.
Нам потребуется: 750 г белокочанной капусты, 400 - 450 г зелёного горошка, две чайные ложки лимонного свежевыжатого сока, средний пучок укропа, соль и сахар по вкусу, оливковое масло классическое или деликатесное с орегано или чабером. Репчатый лук можно добавить по желанию.
1. Капусту шинкуем тонкими полосочками, по возможности с помощью специального ножа для нарезки капусты, или трём на крупной терке. Затем слегка мнём капусту руками, чтобы она пустила сок, солим по вкусу, перемешиваем и добавляем немного сахара - буквально пол чайной ложки, - сахар позволит оттенить вкус.
2. Отжимаем сок из лимона в салат. Мелко режем укроп и добавляем его к капусте, снова перемешиваем.
3. Открываем баночку с зеленым горошком, сливаем жидкость и кладём горошек к капусте.
4. Заправляем салат нерафинированным оливковым маслом холодного отжима extra virgin - классическим или деликатесным.
5. В конце по желанию можно добавить порезанную полукольцами небольшую луковицу.
Перемешиваем, и приятного аппетита)))
Такое необычное нерафинированное оливковое масло холодного отжима Extra virgin классическое или деликатесное, производимое на эко-ферме KURTES, всегда добавит новых красок в любое блюдо.