Ещё один рецепт вкусного и полезного салата из свеклы.😋
Идеальный вариант для постного и вегетарианского меню.🍽️
Ингредиенты :
🔸 варёная свёкла - 350 гр
🔸 варёный нут - 150 гр (сухой 70 гр)
🔸 красный лук - 80 гр
🔸 листья петрушки - 30 гр
Для заправки салата.
🔸оливковое (растительное) масло - 2 ст.ложки
🔸сок лимона - 1 ст.ложка
🔸горчица - 1 ч.ложка
🔸соль и специи по вкусу.
👩🍳Приготовление :
1️⃣ Сварить свёклу и нут.
Нут предварительно замочить в холодной воде на 5 - 8 часов. Затем хорошо промыть. Варить в подсоленной воде 25 - 30 минут.
Охладить.
2️⃣Свёклу нарезать кубиком.
Лук тонкой соломкой.
Листья петрушки нарезать.
3️⃣ Сделать заправку салата. Соединить масло, сок лимона, горчицу, соль и специи. Размешать.
4️⃣ Соединить все ингредиенты салата, заправить готовой заправкой. Размешать.
5️⃣ Красиво выложить на тарелки и подать на стол.
Приятного аппетита!😋