ОРЗО С ЗАПЕЧЕНЫМ НУТОМ.
Орзо - разновидность мелкой итальянской пасты , внешне напоминающая зерна крупного риса.
Найти в гипермаркетах не составит труда.
Это легкое ,но в тоже время сытное блюдо ,которое доставит максимум эмоций. Я , что твои домочадцы оценят по достоинству это блюдо.А время на готовку уйдёт совсем немного.
Итак, не буду томить, приступим к рецепту.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
•Орзо
•Нут
•Сыр Фета
•Петрушка
•Оливковое масло
•Соль
•Сухой чеснок
•Сухие итальянские травы
•Лимонный сок
•Болгарский перец
•Оливки
•Кленовый сироп
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Отварить орзо в кипящей воде , как сказано в инструкции.Во время кипения добавить немного масла и посолить.
Тем временем режем болгарский перец кубиками и обжариваем на сковороде.
Режем оливки пополам и добавляем к перцу.
Нут хорошенько промываем , высушиваем полотенцем и выкладываем на пергамент. Добавляем оливковое масло , соль ,перец , итальянские травы и сухой чеснок.Все перемешиваем и выпекаем в разогретой до 200 ° духовке 40-45 минут до румяной корочки.
Готовую пасту орзо сливаем и даём воде стечь.Выкладываем в миску , добавляем жареный перец и оливки.Готовый нут остужаем и отправляем к пасте.Добавляем Фету ,нарезанную кубиком.
Соус:
В оливковое масло добавляем сок лимона , итальянские травы ,соль ,сухой чеснок и кленовый сироп.Все хорошо перемешиваем до однородного состояния.
Пасту заправляем соусом и посыпаем мелко нарезанной петрушкой.
Готово!Приятного аппетита!
Это оооочень вкусно.