Я уже давно корректирую пищевое поведение и по моим наблюдениям зависимость от сахара является одной из самых частых причин набора веса.
Тип 1. Сахар — ростовщик энергии. Из-за хронической усталости человек становится заложником кофеина и сахара. Сахарозависимые 1-го типа обычно едят на бегу: им просто не хватает времени на нормальный обед. Как правило, их еда — это фастфуд, очень жирные, соленые и сладкие блюда, блюда из белой муки и белого риса. В результате организму не хватает витаминов и минеральных веществ, необходимых для выработки энергии: витаминов группы B (B1, B2, B3, B5, B6, B12) и магния. Мало и цинка, который критически важен для иммунной системы (это одна из причин, по которым такие люди часто болеют).
Бедная питательными веществами еда порождает энергетический кризис. У организма нет «кирпичиков», необходимых для выполнения жизненно важных функций, среди которых сжигание калорий для энергообразования (и потери веса), восстановление тканей, синтез «молекул счастья», например серотонина, а также подержание оптимальной работы головного мозга. Сахарозависимые первого типа хватаются за соломинку — дозу энергии в виде насыщенного сахаром и кофеином напитка — и постоянно теряют силы. Если желание съесть сладкого (или получить дозу кофеина) связано с каждодневной усталостью, иногда достаточно просто изменить структуру питания, чередование сна и физической активности.
Тип 2. Когда устают надпочечники — «борцы со стрессом».
Что происходит, когда человек служит палочкой-выручалочкой для друзей и близких? Помогать тем, кто нуждается в помощи, конечно, правильно и нужно. Но сахарозависимые 2-го типа обычно склонны ставить чужие потребности выше собственных. Им необходимо одобрение окружающих, без него им некомфортно. Они не успокоятся, пока человек, которому они пытаются сделать приятно, не будет удовлетворен или пока его проблемы не исчезнут. И вместо того, чтобы почувствовав усталость, отдохнуть, такие люди едят сладкое.
Часто сахарозависимыми 2-го типа становятся женщины. Сегодня многие женщины исполняют просто цирковые номера: они и жены, и матери, и при этом работают вне дома. Они задавлены стрессом и «спасают» себя, искусственно подпитывая сахаром уставшие надпочечники.
Поначалу это приносит облегчение, и человек «подсаживается» на адреналин, потому что приток этого гормона поддерживает высокий уровень энергии. Надпочечники уже устали, а сахар на самом деле их только сжигает, и все заканчивается очень печально. Из-за постоянного потребления сладкого уровень сахара в крови падает ниже исходного, что еще сильнее поражает надпочечники.
Надпочечники работают все интенсивнее и могут даже увеличиваться в размерах, как мышцы в результате тренировки. Но рано или поздно эти железы устают. Они больше не в состоянии выдерживать нагрузку. Становится трудно вставать по утрам, начинаются боли в горле, опухают гланды. Человек все чаще и дольше болеет, может упасть кровяное давление, кружится голова, может даже возникнуть синдром хронической усталости.
Сахарозависимый 2-го типа прибавляет в весе — ведь каждый раз, когда надпочечники устают, выделяется инсулин, приказывающий организму откладывать жир. Основной признак адреналиновой усталости — это гипогликемия, низкий уровень сахара в крови. Из-за нее человек, проголодавшись, становится ужасно раздражительным. Ему кажется, что надо немедленно хоть что-нибудь съесть! И обычно это «что-нибудь» — сладости.
Потребление сахара резко повышает уровень глюкозы в крови. После этого организм выделяет много инсулина, из-за чего сахар быстро падает. Это вызывает острое желание съесть что-то сладкое, и в результате эмоциональное состояние (и сахар в крови) то взлетает, то стремительно падает.
Но если надпочечники устают, человек часто начинает потреблять сахар в больших количествах, пытаясь получить необходимую энергию.
Тип 3. Охотники за пирожными. Тягу к сахару вызывает чрезмерный рост дрожжей.
Почему сахар вызывает эти проблемы? Сахар и дрожжи — звенья в симбиотической цепочке. Живущие в организме дрожжи размножаются за счет ферментации сахаров и, судя по всему, обладают особой «властью» над человеком, заставляя его кормить их тем, что им нужно. Желание съесть сладкого они вызывают с помощью определенных химических веществ. Наука еще не выявила, какие именно химические вещества вызывают влечение к сладкому, однако уже проведенные опыты показали, что, если устранить из организма дрожжи, тяга к сахару резко идет на спад.
Работает этот порочный круг следующим образом. Дрожжи в кишечнике вызывают тягу к сахару, заставляя есть больше сладкого. Получив желаемое, дрожжи начинают расти и размножаться, что, в свою очередь, заставляет хотеть сладкого еще сильнее. Результат? Разрастание миллионов маленьких грибков (дрожжей или Candida — эти термины во многом равнозначны). Если вы попали в этот круг, то у вас сахарозависимость 3-го типа, и не надо повторять, чем это грозит.
Тип 4. Во время депрессии хочется углеводов. Желание поесть сладкого связано с менструацией, менопаузой или андропаузой.
У женщин, которые плохо чувствуют себя в период менструации, тягу к сладкому может стимулировать недостаток эстрогенов и прогестерона. В более молодом возрасте это может выражаться в предменструальном синдроме (ПМС и связанной с ним недостаточности прогестерона), сопровождающемся повышенной раздражительности. В возрасте около 45 лет начинает возникать недостаточность эстрогенов и прогестерона, что тоже часто вызывает повышенную тягу к сладкому, усталость, перепады настроения во время менструации, а также сухость влагалища.
У мужчин связанная с андропаузой недостаточность тестостерона тоже может вызывать желание поесть сладкого, а также другие серьезные проблемы. На недостаток тестостерона могут указывать депрессия, снижение полового влечения, эректильная дисфункция, высокое кровяное давление, набор веса, диабет и высокий уровень холестерина.
Спасибо за внимание! Подписывайтесь на мой канал и читайте полезные статьи.