Ингредиенты :
🔸бездрожжевое слоеное тесто 500 гр
🔸филе курицы 400 гр
🔸морковь 150 гр
🔸лук 100 гр
🔸растительное масло 3 ст.ложка
🔸горчица 1 ч.ложка
🔸куриное яйцо 1 шт
🔸майонез 1 ст.ложка
🔸соль и специи по вкусу.
👩🍳Приготовление :
1️⃣ Приготовить начинку.
Филе курицы нарезать мелким кубиком. Посолить, поперчить, добавить ложку майонеза, горчицу. Хорошо перемешать отложить мариноваться на 15 - 20 минут.
Морковь и лук также нарезать мелким кубиком.
На разогретой сковороде с маслом потушить курицу с овощами до готовности(до испарения жидкости). Охладить.
2️⃣ Тесто раскатать в пласт толщиной 0.3 см.
Затем выложить начинку на тесто не доходя с одного края на 2 - 3 см(фото). Этот участок теста смазать взбитыми яйцом или водой.
3️⃣ Свернуть не туго тесто с начинкой в рулет.
4️⃣ Рулет разрезать на небольшие рулетики.
5️⃣Выложить рулетики на противень, смазать взбитым яйцом.
6️⃣ Выпекать в разогретой духовке при температуре не выше 160 градусов 30 минут. При высокой температуре тесто внутри рулетиков не пропечется, а сверху подгорит. Если рулетики не достаточно подрумянились, прибавить температуру до 180 градусов на несколько минут.
7️⃣Рулетики готовы! Красиво выложить и подать на стол.
Приятного аппетита!😋