Перловка - редкий гость в нашем меню.
Однако она очень полезна для нашего организма.
Перловка богата клетчаткой и выводит излишки холестерина из организма.
В ней есть витамины группы В, Е, Д и Р.
В отличие от других круп перловка содержит лизин, который оказывает противовоспалительное и противовирусное действие.
Полезна при заболеваниях мочеполовой и мочевыводящей системы.
🍚🍖🥕🌶️Ингредиенты :
🔸перловая крупа 200 гр
🔸филе курицы 300 гр
🔸лук 100 гр
🔸морковь 150 гр
🔸болгарский перец 150 гр
🔸растительное масло 3 ст.ложки
🔸соль и специи по вкусу.
👩🍳Приготовление :
1️⃣ Хорошо промыть перловку. Залить водой, довести до кипения, посолить. Варить на медленном огне 30 минут. Затем добавить к тушеным овощам.
2️⃣ Филе курицы нарезать крупным кубиком. Посолить, поперчить, оставить мариноваться (пока готовятся овощи).
3️⃣Нарезать лук и морковь мелким кубиком.
Сладкий перец средним кубиком.
4️⃣ На разогретой сковороде с растительным маслом потушить сначала лук до прозрачности, затем добавить морковь, тушить 5 минут.
5️⃣Добавить к овощам филе курицы, тушить на медленном огне 10 минут с момента, когда мясо побелеет.
Затем добавить сладкий перец, потушить 5 минут.
6️⃣ Далее выложить перловку на сковородку к овощам с курицей. (Лишнюю воду с перловки слить).
Готовить до готовности перловки.
7️⃣Готовой перловке дать постоять на выключеной плите 15 - 20 минут.
Выложить на тарелки и подать на стол.
Приятного аппетита!😋