Большинство из нас не понаслышке знают об этом овоще. С тех пор, как Петр I привез его в Россию, картофель побывал в разных статусах , от элитного блюда, подававшегося только царственным особам, до основного источника питания на скудном крестьянском столе.
Сейчас существует множество рецептов приготовления картошки. Один из самых простых это отварной картофель, особенно вкусным получается молодой картофель. Вот рецепт:
- вымоем и очистим от кожуры 600-800 грамм картошки, лучше брать средние, не большие клубни;
- кладем в кастрюлю, заливаем водой, подсаливаем и с момента закипания варим на среднем огне минут 30. Можно приготовить в мультиварке в режиме "На пару" также, в течении 30-35 минут;
- пока варится картофель, возьмем 80-100 грамм сливочного масла и растопим в микроволновке или сковороде. Дальше берем пучок зеленого лука или другой зелени и мелко режем;
- готовый картофель выкладываем в глубокую посуду, солим, поливаем растопленным маслом и посыпаем нарезанной зеленью;
Сюда очень подойдет закуска в виде маринованных огурчиков, помидоров, грибов или капусты.
Итак, простое в приготовлении, вкусное и сытное блюдо готово!
Всем приятного аппетита!!!