как худели в 19 веке ? или «…просто суждено стать жирными»
Один из ученых, озаботившихся проблемами ожирения был француз - Жан Антельм Брийя-Саварен (1755 — 1826) Автор знаменитого трактата «Физиология вкуса», опубликованный в 1825 году.
Из тридцати глав, в «Физиологии вкуса», две были посвящены ожирению: в одной говорилось о его причинах, в другой — о способах предотвращения
Первая причина по мнению Саварена :
«Некоторым людям, у которых в процессе пищеварения производится, при прочих равных условиях, большее количество жира, просто суждено стать жирными»
Второй причиной были «крахмал и мука, а также он добавил, что «содержащие крахмал продукты оказывают гораздо более быстрый и заметный эффект, если съедать вприкуску с большим количеством сахара»
Способы предотвращения:
«Так как было показано, что накопление жира происходит исключительно по вине злаков и крахмала, как у людей, так и у животных… То можно логически предположить, что для избавления от лишнего веса необходимо более или менее ограничивать себя от всего мучного и содержащего крахмал».
В книге также, в частности, содержится знаменитый афоризм:
«Скажи мне, что ты ешь; я скажу тебе, что ты»
1) Команда фитнесонлайн.рф рекомендует прислушаться только ко второму совету Антельм Брийя-Саварена и ограничить потребление крахмалосодержащих продуктов
2 )Любой человек может похудеть. Вопрос только во времени, аккуратности в плане здоровья и количестве приложенных усилий