⠀Самые любимые ПП Хачапури ⠀На 2 шт: •яйцо-1 шт ( в тесто идёт белок) •200 грамм творога в брикете, •50 г муки (у меня рисовая), щепотка соли. ⠀Яйцо разделить на белок и желток. К белку добавляем творог и хорошо размешиваем вилкой. Всыпать муку, соль. Замесить тесто, разделить его на 2 части части, сформировав из каждой небольшую лодочку. Наколоть вилкой в центре. Смазываем каждую лодочку оставшимся желтком и выпекаем в духовке при 180° 20 минут. ⠀Начинка: 50 г сыра (лучше сулугуни) 2 яйца(только желток) ⠀Достаем полуготовые лодочки из духовки и выкладываем в центр сыр. Снова отправляем выпекаться в духовку еще на 5-7 минут, сыр должен расплавиться. Затем опять достаем из духовки и кладем в серединку желток. И ставим ещё на 2 мин. ⠀Подаем к столу, можно посыпать сверху любимыми приправами или свежей зеленью. Правильно кушать, отламывая края теста и макая их в желток. ⠀Приятного аппетита.