Вишня знакома всем с детства, но мы редко задумываемся о том, как правильно ее классифицировать. Сегодня даже ученые задаются вопросом, фрукт это или ягода.
Мнения в этом вопросе расходятся.
Что такое фрукт?
Обычно, фруктом называют плод, который состоит из семян и мякоти, которая образовалась в цветочной завязи. Они сочные, как правило, съедобные, растут на дереве или на кустарнике. Ботаники считают, что фруктами можно называть все плоды, которые содержат семена.
Для человека фрукты являются важной пищевой составляющей. Они играют огромную роль в питании человека. От пяти до десяти процентов сахаров и ряд органических кислот - эти полезные вещества мы находим в фруктах.
Их главное преимущество перед овощами в том, что, чаще всего, все из них можно употреблять в готовом виде, не поддавая химической или термической обработке, а это значит, что в человеческой организм они будут доходить с минимумом утрат полезных веществ.
Фрукт в ботанике
Если обратиться к ботанике, то там термином «фрукт» обозначается созревший плод вместе с семенами, с помощью которых растение распространяет свои семена. Фрукты делятся на три класса: мясистые фрукты (яблоки, апельсины и ягоды), косточковые фрукты (вишня, слива) и сухие фрукты (орехи, горох). Отсюда становится понятным, что вишня – это фрукт.
Фрукт в кулинарии
В кулинарии же, под фруктом обычно понимают пищу - плоды растений, имеющие мякоть и обладающие сладким вкусом. И здесь появляется сразу много вопросов. Например, с точки зрения ботаники, кабачок – это фрукт, но в кулинарии он - овощ. А вишня - ягода.
Что такое ягода?
Ягода, как было написано выше - это тоже многосемянный плод, который развивается из завязи так, что внеплодник во время созревания превращается в тонкую пленку. Но у вишни нет семян, а есть косточка. Значит вишня не ягода?
Есть еще одно мнение насчет того, чем является вишня - бытовое. Так уж у нас принято считать, что все, что растет на деревьях, называют фруктами, а что дают кустарники и травянистые растения – ягоды.
Точного определения, что такое вишня – ягода или фрукт, дать невозможно, поскольку мнений на этот счет много. Но если принять научное объяснение, то, конечно, вишня – это косточковый фрукт, хотя традиционно принято называть вишню ягодой.
Надеемся, что эта статья оказалась Вам полезной и интересной. Спасибо за прочтение!
Ставьте лайки, если Вам понравилась статья, и подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить больше информации о полезных свойствах фруктов и овощей.
Также Вам могут быть интересны следующие статьи:
Что происходит с организмом, когда Вы едите вишню? Побочные эффекты и полезные свойства этой ягоды
Что будет, если есть арбуз каждый день? Почему нельзя сочетать арбуз с хлебом?