Знаете, что мои клиенты чаще всего везут из Италии, помимо модной одежды😊? Вино, много вина😁Ведь Италия - мировой лидер не только в сфере моды, но и в виноделии.
Для итальянцев вино🍷 - это не просто вино. У каждого уважающего себя итальянца в подвале хранится огромная коллекция вина, как традиционного, так и очень дорогого и изысканного.
Самое популярное белое вино региона Венето - это просекко. Здесь находится 80% его производства. Название происходит от старого названия сорта винограда, который теперь называют глера, из которого и производят просекко. Основная часть итальянских виноградников просекко находится как раз недалеко от моего города Конельяно. Они располагаются на живописных холмах🏞️, которые в 2019 году были включены в список всемирного наследия ЮНЕСКО. Эта винодельческая зона в провинции Тревизо характеризуется крутыми холмами и обрывистыми склонами, и ухаживать за виноградниками, растущими там, это огромный труд. Здесь выращивают виноград для просекко самой высокой классификации.
Игристые просекко могут быть двух видов: spumante, то есть сильногазированные и frizzante, то есть шипучие, слабогазированные. Многие предпочитают просекко традиционному французскому шампанскому🍾, потому что итальянское вино более легкое. Сладкого просекко не существует, самые популярные - это сухие категории Brut и Extra Dry.
Для меня любимый вкус просекко - это в составе самого популярного коктейля региона Венето, шприца❤️. В него входит ликёр Апероль, просекко и газированная вода. В Италии, особенно в моем регионе, его пьют все.
В Италии, конечно, и много хороших красных вин, хотя в районе, близком к Конельяно, успех просекко затмил все красные вина. Но, честно говоря, как раз красное вино я пью исключительно в Париже.
Итальянцы действительно умеют веселиться и жить на полную🎉. И вино - неотъемлемая часть их праздников, да и будней. Они не ждут какого-то определённого праздника, чтобы вдоволь насладиться бокалом вина, а делают это тогда, когда им захочется, но понемногу. Они живут здесь и сейчас!
⠀
А какое ваше любимое итальянское вино😍?
⠀
#anastasia_slabunova_итальянские_заметки #вино #италия #еда #гедонизм
