Эх, последние деньки самого тёплого времени года стремительно уходят, а кажется будто лето началось буквально недавно. Для меня, как жителя Северо-Запада, это особенно печально, ведь впереди длинная череда дождей, слякоти, холода и прочих привычных сюрпризов питерской погоды. Давайте же достойно проводим жаркие деньки подходящим пивом: Hazy Session IPA от «Ostrovica». На варку заложили трио из давно знакомых шишек: Citra + Mosaic + Chinook.
Полностью состав выглядит следующим образом: вода, ячменный солод, хмель и дрожжи. Из важных параметров известны лишь объёмная доля алкоголя (4.7%) и экстрактивность начального сусла (12%).
Вскрываем жестянку!
Цвет содержимого посуды лимонно-жёлтый, бледный, мутный. Пенная шапка тонкая, исчезает моментально.
В аромате много цитруса, остальные компоненты практически неразличимы. Во вкусе сходу угадывается грейпфрут с его характерной горечью, здесь же присутствуют травянистые ноты, лёгкая кислинка, а также некоторая мыльность. Последняя, к слову, некритична. Тело водянистое (как и положено сессионкам), хорошо высушенное. Эль отлично утоляет жажду и пьётся большими глотками. Алкоголь, разумеется, не ощущается.
Вердикт: жаль, что горячие деньки уже закончились, мне очень не хватало подобного пива в июне-июле. Рекомендую!
PS: розлив от 07/07, дегустация от начала августа. Брал за 269р.
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забудьте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
#beerslog #beerbloggersrussia #session ipa