Освежающая летняя окрошка, которой всегда мало

Для любителей окрошки

Окрошка

В жаркий летний день, когда не особо хочется кушать, можно замарить червячка лёгкой и освежающей окрошкой на квасе.

В летнее время года мои домочадцы очень часто просят приготовить это блюдо, т. к. они его обожают. В приготовлении оно достаточно лёгкое, быстрое и доступное. 

Необходимые ингредиенты:

• помидоры-3 шт;
• огурцы-3 шт;
• яблоко-1 шт;
• яйца-3 шт;
• картофель-3 шт;
• укроп и зелёный лук-по 1 небольшому пучку;
• вареная колбаса-400 гр;
• копчёное мясо курицы-200 гр ( можно и без него);
• квас

Яйца с картошкой отвариваю. Затем все продукты нарезаю некрупными кусочками и смешиваю в одной посуде. Вот такая вот аппетитная тарелочка получается

Летняя окрошка

Перед употреблением добавляю майонез, горчицу, хорошо перемешиваю и заливаю квасом. Приятного аппетита!