Полезны ли куриные яйца для организма? Оказывают ли куриные яйца вред на организм? Сколько куриных яиц можно съедать в день?
Уже долгие годы ведутся споры о пользе и вреде куриных яиц. Существует два полярных мнения в этом вопросе. Согласно одному мнению, яйца можно считать вредным продуктом, так как в их составе содержится большое количество холестерина. Другое мнение говорит о том, что куриные яйца - это незаменимый продукт питания для людей, особенно для тех кто придерживается правильного питания или диеты. И чему же верить? А как быть тем людям, кто не представляет своей жизни без куриных яиц? И их можно понять, ведь яйца - это вкусный и быстрый завтрак, а также неотъемлемая часть множества блюд. К тому же, яйца - ценный источник витаминов и минералов. Давайте подробнее рассмотрим каждую часть яиц - отдельно белок и отдельно желток.
Яичный белок
Для многих вся ценность яйца кроется именно в его белке, так как он легкоусвояемый и оказывает ряд положительных действий на организм человека. К ним относятся:
- увеличение мышечной массы;
- укрепление костной ткани;
- поддержание функций мозга;
- снижение лишнего веса;
- антиоксидантный эффект и др.
Яичный желток
В отличии от белка, именно желток вызывает опасения. Именно в жетлке содержится тот самый холестерин, которого все боятся. Однако, помимо холестерина в желтке находится много полезных веществ. К ним относятся:
- Омега-3;
- витамины А, К, Е, В12;
- фолиевая кислота;
- биотин;
- селен;
- фосфор;
- кальций.
Очевидно, что куриные яйца - это больше полезный продукт, чем вредный. А в некоторых случаях, например, во время похудения, это просто идеальный продукт, который позволит добиться хороших результатов без вреда для организма.
Какой вред можно получить от употребления куриных яиц?
Любой продукт, даже самый полезный, в больших объемах способен нанести вред организму. Что касается яиц, то тут в первую очередь вспоминается тот самый плохой холестерин. Согласно мнению одних ученых, если в день съедать не более 1-2 яиц, то вреда не будет, так как количество потребляемого холестерина не превысит допустимую норму. Согласно другому мнению, вред холестерина в яйцах - это не более, чем миф.
Употребление яиц в сыром виде может быть опасно, так как есть риск заразиться сальмонеллезом.
Сколько куриных яиц можно съедать в день, чтобы получить пользу?
Согласно последним исследованиям, норма потребления яиц в день составляет:
- 1-2 шт для пожилых людей;
- 1-3 шт для женщин при поддержании формы;
- до 5 шт для женщин при наращивании мышечной массы;
- 1-5 шт для мужчин при поддержании формы;
- до 8 шт для мужчин при наращивании мышечной массы.
Понравилась статья? Подписывайтесь на канал и ставьте лайк!
Читайте мои другие интересные и полезные статьи:
Этот салат любят все! Простой и вкусный рецепт "Цезаря" без майонеза
Макароны в сливочно-шпинатном соусе. Очень вкусное и необычное блюдо