Всем доброго времени суток!
В этом году лето в нашей местности удивляет своей непредсказуемостью... Июньский зной сменился прохладой конца июля. А наши дачные дела в самом разгаре. Сейчас первое место среди всех дел занимают сбор и заготовка ягод.
Какие же ягоды порадовали нас этим летом? Делюсь с вами вкусными фотографиями!
- Жимолость.
Об этой чудесной ягоде я уже писала отдельную статью.
Небольшое количество жимолости мне удалось заморозить на зиму. Из них буду варить детям компот.
- Клубника.
От этой фотографии прямо "слюнки текут".
В этом году нам удалось наесться клубникой, но заготовить её не смогли.
- Земляника.
Своих фотографий, к сожалению, нет. Земляники было очень мало. Июнь выдался очень жарким и сухим. Удалось набрать всего стаканчик для детей.
- Малина.
Малина в этом году - тоже роскошь. Растёт она на нашем участке уже давно, но из-за знойного лета кусты малины засыхают. И ягоды тоже... О малиновом варенье и компоте придётся мечтать до следующего лета.
- Черника.
Что творится в лесу - не передать словами. Никогда раньше такого не видела. Хотя ягоды собираю с самого детства... В лесу почти вся черника выбрана "под чистую". Не попадается даже кустика с ягодами...
Мы долго ездили, искали, но нашли. Даже удалось три баночки сварить в собственном соку.
- Чёрная смородина.
Есть на нашем участке несколько кустов чёрной смородины, ягоды которой размером с вишню. Они сладкие и вкусные.
Их собираем и замораживаем.
- Красная смородина.
Красная смородина растёт в большом количестве на нашем участке. Часть ягод замораживаем. Из другой части варим джем. А третью часть используем для изготовления домашнего вина.
- Крыжовник.
Отдельного фото ягод нет.. Крыжовник мы замораживаем, чтобы зимой добавлять в ягодный компот.
Ближе к осени будем собирать бруснику, а потом - клюкву.
Еще забыла упомянуть виноград. Дети его очень любят. Едим в свежем виде, варим из него компот, мама делает виноградный сок. Ну а то, что останется, пойдёт на домашнее вино.
Вот такие ягодки, такие витаминчики растут в нашем саду и ближайшем лесу. За один сезон можно укрепить иммунитет и получить хорошую порцию витаминов. Дети едят все ягоды с большим удовольствием. Да и мы тоже.
А какие ягоды предпочитаете вы? Поделитесь в комментариях. Буду признательна за обратную связь!