Сегодня дегустируем очередное пиво Бочкаревского пивзавода под названием "Алтай Хан светлое".
Мне уже доводилось пробовать три вида пиво от этого алтайского завода, которые оказались банальными евролагерами. А одно из них, насколько я помню, было еще и с дефектами. Впрочем, сегодняшнее пиво и называется солидно, и бутылка у него интересная, нестандартной формы, и этикетка довольно необычная... К тому же, для этого пива создан отдельный сайт. В целом, все это вселяет надежду, что это пенное будет классом повыше, чем все остальное продегустированное от этого пивзавода. Впрочем, проверим.
Глянем, что нам расскажут об этом пиве пивовары:
Пивовары компании "Бочкари" разработали новый способ варки и брожения для получения наиболее полного «тела» вкуса. Классический состав (вода, солод пивоваренный ячменный: светлый, мюнхенский; хмель, хмелепродукты, дрожжи пивные) и отсутствие пастеризации позволяют достичь выразительного насыщенного вкуса, стабильного на протяжении всего срока годности. Применение только ароматных хмелей дает пиву очень мягкий вкус и быстро проходящую приятную горчинку. Брожение при более низкой температуре положительно влияет на вкусовые характеристики и гарантирует высокую плотную шапку белой пены. Оригинальная бутылка отлично лежит в руке и сохраняет свежий аромат пива.
ТТХ:
Алкоголь - 4.7%
Плотность - 12%
Горечь - ???
Хмель - ???
Пиво золотисто-янтарное, прозрачное. Пены мало, живет она недолго.
Аромат солодовый. Обещанные ароматные хмели ничем себя не выдали. Вкус сладковатый, солодово-зерновой. Послевкусие хлебное, с заметной горчинкой. Пиво довольно плотное. Пьется легко.
В целом, пиво действительно лучше, чем остальная продукция Бочкаревского пивзавода. Впрочем, даже лучше среднестатистического отечественного пива. Правда, создалось впечатление, что туда все-таки кладут не ароматный хмель, а горький, поскольку в аромате его нет, а во вкусе вполне прилично.
Стоило бы это пиво рублей 40, тогда его можно было бы регулярно брать. Но ценник в 70 рублей такого желания не вызывает.
Продегустированное пиво Бочкаревского пивзавода:
