Bacio della Luna Prosecco Superiore Extra Brut 2019, вино игристое, белое, экстра брют. Италия.
К просекко Extra Dry мы все давно привыкли, а вот Extra Brut – тема редкая и не всегда понятная.
В «сухом» просекко может быть и 20, и 25 граммов сахара на литр. Объясняется это тем, что при таком содержании остаточного сахара вино приобретает «ту самую» фруктово-цветочную вкусо-ароматику, которую мы ждем, покупая бутылку за 400-500 рублей.
А 10 или даже меньше граммов сахара? Это куда? Не будет ли это минусом для вина? Мы все прекрасно помним, каким может быть, например, недорогой сухой рислинг.
Но здесь, что важно, не базовое просекко по минимальной цене. Это Конельяно. И «звучание» Extra Brut, как мне кажется, на 100% оправдано!
В аромате – недоспевший персик, акация, белая лилия, яблоко, грушевый сок. Букет ассоциативно кислотный, он сразу кричит о том, что вино будет критически свежим.
Вкус задавал приятное «морозное» ощущение – цитрус и мята, зеленое яблоко, зефирно-кремовые оттенки. Никакой сладости, кислотность фактически звенела, стягивала, но в послевкусии моментально отпускала. Максимальная свежесть!
Алкоголь: 11%. Сорт винограда: глера. Ценник – около тысячи рублей без акции, 700 – по акции (ОТДОХНИ). Возможно, на свете и есть более аперитивное игристое вино, но я его не пробовал. Раздразнить рецепторы парой бокалов и бежать за какими-нибудь морепродуктами.
Чистенько, красиво, доступно, необычно.
89 баллов