Борщ с зеленой фасолью

Приветствую вас, друзья! С вами Надежда!

Давайте сегодня приготовим борщ с зеленой фасолью, который полюбился многим. Он сытный, вкусный и полезный. А стручковая фасоль стала очень популярной среди сторонников правильного питания и здорового образа жизни. Она почти не имеет противопоказаний, поэтому включается в детский и диетический рацион.

Борщ состоит из овощей, поэтому он богат витаминами, минералами и кислотами.

В овощах содержится большое количество клетчатки, которая очищает организм от ненужных веществ и токсинов.

Овощи низкокалорийны, поэтому употребляя их, можно не переживать за фигуру.

Овощи способны восстановить и обновить клетки организма человека. Соответственно - овощи могут продлить молодость организма.

Полезные свойства овощей очищают сосуды и делают их эластичными. Также овощи помогают сохранить иммунитет.

Борщ с зеленой фасолью без мяса

Нам понадобятся:

• 150 гр фасоли стручковой
• 1 свекла
• 1 морковь
• 1 лук
• 4-5 картофелин
• 200 гр капусты
• 2-3 зубчика чеснока
• 1,5 стол. л. томат. пасты
• 30 мл масла растит.
• 1,5 чайн. л. сахара
• соль - по вкусу
• 2 лавровых листа
• специи и зелень - по вкусу
• 2,5 л воды

Как приготовить:

• Налейте воду в кастрюлю и поставьте на огонь, посолите, положите лавровые листики и дайте закипеть.
• После этого отправьте в кипящую воду порезанную капусту.
• Через 5 мин. отправьте в кастрюлю, нарезанную кубиком, картошку.
• Теперь приготовьте зажарку.
• В сковороде с разогретым маслом обжарьте, порезанный кубиком, лук и натертую морковку.
• Через 2 мин. отправьте в сковороду натертую свеклу.
• Через 2-3 мин. положите томат. пасту, сахар и специи.
• Жарьте ещё 2-3 мин.
• Затем выложите обжаренные овощи со сковородки в кастрюлю к кипящим овощам.
• За 10 мин. до конца готовки, отправьте стручковую фасоль.
• А в самом конце положите измельченный чеснок и порезанную зелень.
• Борщ с зеленой фасолью готов!
• Пусть настоится 10-15 мин.

Подводим итоги

В полезности овощей сомневаться не приходится. А борщ с зеленой фасолью, помимо полезных свойств, еще и вкусный, сытный и полезный. Его обязательно включают в меню при правильном питании и здоровом образе жизни. Приготовьте для себя и своих близких это замечательное блюдо.

До скорой встречи в новой статье!                               С уважением, Надежда!