Пытаетесь найти и приобрести алюминиевый контейнер, но не знаете, как его грамотно выбрать? Для начала нужно иметь понимание отличий форм и целей использования. Проведем легкий эксперимент: расположим 2 контейнера рядышком. У обоих геометрическая форма. Если вы обыкновенный клиент, то для вас никакой разницы или диссонанса не возникнет. Профессионал, у которого, скажем, за плечами владение заведением общепита или кейтеринг, видит тонкости, нюансы тех или иных алюминиевых форм, чтобы выбрать правильный для себя. Сегодня мы попытаемся в этом разобраться и сделать нелегкий выбор того, который подойдёт для вашей цели.
Первое, что мы уже вынесли, алюминиевые формы отличаются различной геометрической формой и объемом, собственно зачастую это и определяет их предназначение. Совершенно для разных целей используются контейнеры в форме квадрата, прямоугольника, круга с большим или малым диаметром. К слову, круглые вариант отлично подходит для пекарен или кофеен, прямоугольники же берут из-за универсальности - тут и заморозка, и использование в духовке, микроволновке, и хранение блюд. Наличие у контейнера рифленого дна подойдёт для готовки рыбных и мясных блюд.
Но гораздо интереснее и важнее другой нюанс, о котором мало кто из обычных потребителей догадывается - верхняя кромка. Именно она является во многом определяющей, когда мы говорим о возможностях уместного применения контейнера.
Контейнеры с типом бортика L
Подобная разновидность контейнеров отличается кромкой вверху, которая свернута в букву L. Соответственно она отлично подойдёт для закрытия крышкой - её надо вставить внутрь алюминиевого контейнера и обжать кромку по периметру. Сами крышки делаются из картона с фольгированным слоем. То, что эти контейнеры можно использовать с крышками - один из факторов большого спроса данных форм у компаний, осуществляющих услугу доставки или "еды навынос". Помимо этого в любом заведении общественного питания можно предоставить посетителю возможность забрать еду с собой в упаковке, которая славится современностью и экологичностью.
Контейнеры с типом бортика G
У подобных контейнеров верхняя кромка свернута буквой G. Крышки тут также используются, но реже в силу сложности осуществимого. Необходима крышка из фольги, не пользующаяся особым спросом, поэтому редко можно увидеть в продаже.
Контейнер с плоскими бортами
Подобный контейнер поддаётся только запайке. Пользуются ею в основном такие компании, которые перерабатывают мясо, готовят полуфабрикаты. Собственно такие формы помогают долго хранить продукты в морозилке.
Сам по себе алюминиевый материал почти идеален для хранения и готовки различных продуктов, поэтому основной нюанс выбора лежит в том - есть ли возможность закрыть контейнер крышкой или нет.
Поэтому перед выбором, надо убедиться, что вашу форму можно использовать таким образом, как необходимо вашему предприятию. Надо всегда учитывать комфорт не только своих коллег, но и посетителей. Также присмотритесь, насколько форма жесткая и прочная.
Источник: http://foodcity-pro.ru/news/kak-vybrat-konteyner-iz-folgi/