Плотва, она же сорога, она же чебак, она же бублица.
Плотва считается недорогим сортом рыбы и к ней часто относятся с пренебрежением. А ведь было доказано, что ежедневное употребление плотвы снижает риск преждевременной смерти более чем на 20%.
Плотва – одна из немногих рыб, которая используется не только в медицине, но и в косметологии! Икра плотвы содержит вещества, которые улучшают состояние кожи и волос. Было доказано, что благодаря этому:
- кожные покровы приобретают здоровый цвет;
- исчезают высыпания на коже;
- волосы становятся крепче и гуще;
- разглаживаются мелкие морщины;
- помогает бороться с угревой сыпью;
- улучшается обмен веществ в клетках кожи.
Состав рыбы.
Плотва – одна из самых низкокалорийных и нежирных сортов рыбы.
В 100 граммах этой рыбы содержится:
- белки – 17,5г;
- жиры – 2г;
- углеводы – 0г.;
- пищевые волокна – 0г;
- вода – 70г;
- калорийность – 88 ккал.
В этой рыбе высокое содержание белка, витаминов А, С, В1, В2, Е, РР и таких полезных макро- и микроэлементов, как сера, хлор, фтор, хром и цинк.
Сто грамм этой рыбы обеспечат человека одной третьей от суточной нормы витамина А и РР. Плотва содержит в себе полиненасыщенные жирные кислоты и является мощном антиоксидантом и предотвращает преждевременное старение организма.
Чем полезна для здоровья плотва?
Помимо того, что она является прекрасным диетическим продуктом и улучшает состояние волос и кожи, современные исследования выявили, что:
1. Употребление плотвы положительно влияет на здоровье наших глаз и снижает риск ухудшения зрения.
2. Плотву рекомендовано добавлять в рацион всем пожилым людям, поскольку она предотвращает риск возрастного ослабления памяти.
3. Употребление плотвы положительно влияет на здоровье сердца и сосудов. Доказано, что благодаря плотве, нормализуется уровень сахара в крови.
4. У людей, в рационе которых присутствует плотва, реже появляются умственные расстройства.
5. Вещества, содержащиеся в плотве, способствуют укреплению наших костей и зубов.
6. Употребление плотвы положительно сказывается на наших мышцах. Протеин, который в ней содержится, усваивается нашим организмом гораздо лучше, чем протеин из говядины или другого мяса.
Противопоказания.
Плотва не имеет каких-либо ограничений с медицинской точки зрения, не считая аллергии на рыбу. Однако, как и многие другие сорта рыбы, плотва может содержать в себе паразитов, поэтому особую внимательность стоит проявить при выборе рыбы и способу ее приготовления. Обязательно подвергайте рыбу термической обработке, тогда она принесет только пользу для вашего здоровья.
Диетологи рекомендуют употреблять плотву детям, пожилым людям, беременным и кормящим женщинам, а также людям, стремящимся сбросить лишний вес и укрепить свое здоровье.
Совет! Плотва прекрасно сочетается с яблоками или капустой. А ее филе рекомендуем сбрызнуть лимонным соком, чтобы оно раскрыло свой вкус. Плотва прекрасно подходит для жарки на углях, ее можно коптить, мариновать и готовить из нее уху.
Еще больше статей:
Рыба осетр. Влияние на либидо, сердце и кожу.
А что про рыбку сазан известно?
А что известно про вкусную рыбу сельдь?
А что известно про вкусную рыбку барабулька?
Рыба корюшка
Рыба карась: польза и вкус
Кушаем рыбу скумбрию
Рыба мойва - вкусно и полезно!