Молодые кабачки - неисчерпаемый источник кулинарного вдохновения. Давайте творить!)
В сезон молодых овощей кабачковые оладьи и жареные кружочки кабачков - хит каждого стола. Давайте совместим два вышеуказанных рецепта и приготовим кабачковые оладьи в кабачковых кольцах. Блюдо получится необычным и очень вкусным.
Несмотря на то, что салат из жареных кабачков с болгарским перцем и грецкими орехамисостоит из простых ингредиентов и готовится совсем несложно, вкус салата достаточно интересный, а также пикантный за счёт чеснока и соевого соуса. Овощи обжариваются и получаются мягкими, а орехи дополняют их своей хрустящей текстурой. Салат можно подать не только как закуску - он прекрасно справится с ролью гарнира к мясу или рыбе.
Куриные сердечки, тушенные с кабачками, а также с морковью и луком, - бюджетное, простое в приготовлении, но при этом вкусное и полезное блюдо. Куриные субпродукты - хорошая замена любому мясу, и готовятся они быстрее. Овощи делают блюдо сочным и нежным. А тимьян и прованские травы добавляют аромата и обогащают вкус блюда.
Кабачки, тушенные с зелёным горошком, - прекрасный вариант овощного блюда для жарких летних дней, когда хочется чего-то лёгкого. Готовится быстро и проще простого: нарезанные молодые кабачки обжариваются, а потом тушатся с зелёным горошком. Пряности и свежая петрушка придают блюду аромат и более интересный вкус.
Кабачки, запеченные с фаршем и рисом, - это по-настоящему аппетитное блюдо для семейного обеда или ужина. Кружочки кабачков, между которыми уложена начинка из мясного фарша и отварного риса, запекаются со сметаной и кетчупом. Кабачки с начинкой получаются нежнейшими и очень сочными. А сверху - сырная корочка. Ну как тут устоять!)
Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике “Кабачки молодые”. А также обязательно загляните в нашу предыдущую подборку "Время молодых кабачков (6)". Продолжение следует.
Понравились рецепты? Ставьте лайки и подписывайтесь на Дзен-канал RussianFood.com - самого популярного русскоязычного кулинарного сайта в мире!